Entdecke die Vielfalt der Barszene zuhause…

…und lasse Dich von außergewöhnlichen Kreationen inspirieren. Wir schicken Dir stets zur Monatsmitte unser aktuelles Set mit handverlesenen Zutaten & besonderen Rezepten für 6 fabelhafte Drinks – für je nur 34,90€ inkl. Versand.

Ebenfalls in jeder Box: Ein Handbuch mit Zubereitungstipps und Know-How zu den vorgestellten Drinks und Destillerien. Bei frischen Zutaten wie Minze oder Zitrone bitten wir um Ergänzung aus Deiner Küche.
 
 

INSPIRATION AUS DER GEHOBENEN BARSZENE

» Genieße jeden Monat Meisterwerke aus den besten Bars dieser Welt.
» Lerne ausgesuchte Liebhaberspirituosen kennen.
» Unser Fokus: handwerklich hergestellte und regionale Erzeugnisse.
 
 
 

DEINE MASTERCLASS IM WOHNZIMMER

» Erlerne die Feinheiten der gehobenen Barszene.
» In jeder Box: Zubereitungstipps, Know-How und Spirituosenkunde.
» Dazu: Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks.
» Im ersten Set: Edelstahl-Doppelmessbecher mit 2ml-Skalierung
 
 
 

KEINE BINDUNG

» Du kannst die Mitgliedschaft jederzeit kündigen oder flexibel pausieren.
» Wir informieren Dich vorab per E-Mail zu den kommenden Boxen.
 
 
 

DAS SAGEN ABONNENTEN

Bezahlmöglichkeiten:

• PayPal (dort mit hinterlegter Kreditkarte oder Guthaben möglich)
• Kreditkarte
• SEPA-Lastschrift

 
Hinweise

• Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
• Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache
• Allergene: Häufig enthalten die Sets sulfithaltige Produkte wie Wein, Wermut, Sherry oder Port.

World Class Cocktails: In Love With Berlin

Die globale Initiative WORLD CLASS möchte Menschen dazu inspirieren, sich mit dem Thema Fine Drinking zu beschäftigen und sich bewusst für hochwertige Getränke zu entscheiden.

Bereits seit 2009 findet im Rahmen der WORLD CLASS Plattform die weltweit größte Bartender Competition WORLD CLASS „Bartender of the Year“ statt. Nach lokalen Wettbewerben, in denen der jeweilige Landessieger gekürt wird, kämpfen 57 der weltbesten Bartender im globalen Finale um den Titel des besten Bartenders der Welt. Dieses wird 2018 in unserer Heimatstadt Berlin ausgetragen. Und so entstand die Idee, eine Sonderedition unserer DRINK-SYNDIKAT Sets zur WORLD CLASS 2018 zu konzipieren. Das Besondere: Alle drei Drinks in diesem Set stammen aus den talentierten Federn der beiden Landessieger aus Österreich und Deutschland.

Dreierlei Köstlichkeit von Yve Rahm und Damir Bušić

Yve aus der Berliner Bar Schwarze Traube eroberte im deutschen Finale den Titel WORLD CLASS Bartender of the Year 2018 Germany. Damir aus der Innsbrucker Bar Liquid Diary holte sich durch eine exzellente Darbietung den Titel WORLD CLASS Bartender of the Year 2018 Austria.

Mal abgesehen von den Basis-Spirituosen, die für den globalen Charakter des Wettbewerbs stehen, haben die beiden Bartender ihren Fokus bei allen weiteren Zutaten und Herstellern auf Regionalität gelegt. So haben wir dem Set Mandarinen Geist der Familienbrennerei Marder aus dem Schwarzwald, 100%iger Sanddornsaft aus der Pfalz, österreichischen Blütenhonig sowie Fountain Of Youth Coconut Water und Thomas Henry Tonic Water aus Berlin beigelegt. Ebenfalls aus dem Austragungsort der WORLD CLASS Global Finals: Zwei wiederverwendbare, robuste Glashalme der Berliner Manufaktur HALM.

Die Grundlage für drei Drinks bilden drei besondere Erzeugnisse: Ron Zacapa 23 Centenario Sistema Solera aus Guatemala, ein unverwechselbarer Rum, der zunächst lange in ausgebrannten Bourbon-Whiskey-Eichenfässern reift und in spanischen Sherryfässern veredelt wird. Der vierfach destillierte, wacholderbetonte Tanqueray No. TEN Gin aus Großbritannien, erreicht durch seine 47,3% Vol. eine große Komplexität und ist dabei dennoch auffallend mild. Ebenfalls im Set: Talisker 10 Years Single Malt Scotch Whisky mit seinen angenehmen rauchigen und salzigen Noten, die er dem rauhen Klima der schottischen Insel Isle of Skye zu verdanken hat.

Genieße drei fabelhafte Kreationen aus Meisterhand!

Die Drinks:

2x Honey & Sun

Kreation: Yve Rahm, Schwarze Traube, Berlin
Eine hervorragende, fruchtige Gin Sour Variation auf Basis von Tanqueray No. TEN Gin. Yve ergänzt Ihren Cocktail durch Mandarinengeist der Schwarzwälder Familienbrennerei Marder und 100%igen Sanddornsaft aus der Pfalz. Frischer Zitronensaft und etwas Blütenhonig runden den Drink ab. Für das i-Tüpfelchen sorgt gemahlener Szechuan-Pfeffer, der den Drink neben würzigen Noten mit frischen Zitrusaromen verfeinert.

2x Smoky Tail

Kreation: Damir Bušić, Liquid Diary, Innsbcurk
Damir baut Talisker 10 Years Single Malt Whisky aus Schottland in seinem Drink Smoky Tail zu einem erfrischenden Highball aus. Neben frischem Limettensaft und frischem Salatgurkensaft kommen Holunderblütensirup und das Tonic Water von Thomas Henry aus Berlin zum Einsatz. Ein faszinierender Drink, der die rauchigen und salzigen Aromen des Talisker 10 wunderbar einbindet. Für Smoky Tail liegen dem Set zwei robuste und wiederverwendbare Glashalme der Berliner Manufaktur HALM bei.

2x Keep It Coming

Kreation: Yve Rahm & Damir Bušić
Keep It Coming, den dritten Drink im Set, haben Yve und Damir gemeinsam entwickelt. Neben dem herausragenden Rum Zacapa 23 Centenario Sistema Solera spielt der Drink mit frisch zubereitetem Blütenhonigsirup und Fountain of Youth Coconut Water. Die wohl dosierte Menge Salzwasserlösung und die ätherischen Öle der Grapefruitzeste runden diesen außergewöhnlichen Finesse Drink ab. Der Drink offenbart, welch‘ feines Gespür die beiden für die Kombination besonderer Aromen besitzen. Und wenn wir die Augen schließen, können wir uns bei jedem Schluck ein wenig in südliche Gefilde denken. Herrlich!

Mit jedem World Class Cocktail-Set erhältst Du:

• 100ml Tanqueray No. TEN Gin – Großbritannien (47,3% Vol.)
• 100ml Ron Zacapa 23 Centenario Sistema Solera – Guatemala (40,0% Vol.)
• 100ml Talisker 10 Years Single Malt Scotch Whisky – Schottland (45,8% Vol.)
• 50ml Marder Mandarinen Geist – Sanddornsaft – Mixtur – hausgemacht (20,0% Vol.)
• 50ml Holunderblütensirup – handgemacht (5,0% Vol. | enthält Wodka)
• 1 Dose Fountain Of Youth Coconut Water – Berlin (520ml)
• 2x D’Arbo Blütenhonig (je 28g)
• 1 Flasche Thomas Henry Tonic Water – Berlin (200ml | chininhaltig)
• 1 Handbuch mit Rezepten und Zubereitungstipps sowie Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks
• Nettofüllmenge: 1.120ml (39,20€/Liter)

Ergänzung aus Deiner Küche

• 2 Zitronen
• 2 Salatgurken
• 1 Grapefruit
• Eiswürfel

Hinweise

• • Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
  • Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache

Die Story: Windspiel Gin meets The Old Jacob

Eine alte britische Traditionsspirituose erobert seit einigen Jahren die Top-Bars dieser Welt. Die Rede ist von Sloe Gin. Hierfür werden Schlehen nach dem ersten Frost geerntet und für mehrere Wochen in Gin eingelegt. Die Schlehen verleihen dem Gin eine besondere Fruchtigkeit und Würze.

Welch‘ wunderbare Aromen Sloe Gin in Cocktails zaubern kann, zeigt Euch unser Set „Tribute To Sloe Gin“. Der Hauptdarsteller ist Windspiel Sloe Gin, einer der filigransten und charakterstärksten Sloe Gins auf dem hiesigen Markt. Mit vergleichsweise potenten 33,3% Vol. ist er geradezu prädestiniert als Grundlage für leichte Gin Drinks, wie Frederick’s Fizz und Floating Sloely. Der dritte Drink im Set, Sicilian Breeze, ergänzt die beiden Sloe Gin Drinks und basiert auf Windspiel Gin, dem ersten Erzeugnis der Premium-Destillerie aus der Eifel.

Für das Set haben wir Sue und Sembo Amirpour ins Boot geholt. Sie sind die Köpfe hinter der Bonner Bar The Old Jacob, die sich sich in kürzester Zeit als eine der Top-Adressen im Rheinland etabliert hat und zurecht bei den Mixology Bar Awards 2018 als beste neue Bar des Jahres nominiert wurde.

Sue und Sembo haben für uns drei leichte Drinks kreiert, die Frische und Fruchtigkeit in wunderbarer Art und Weise mit den Aromen von Windspiel Gin und Sloe Gin kombinieren.

Neben den Windspiel Erzeugnissen enthält das Set einen Geist aus sizilianischer Blutorange von Florian Faude, hausgemachten Kardamom-Grüntee-Sirup, hausgemachten Kaffirblätter-Sirup, französische Feigenkonfitüre, Aqua Monaco Soda Water und ein Tonic Water aus dem Hause Windspiel.

Die Drinks

2x Frederick’s Fizz

Kreation: Sue und Sembo Amirpour, The Old Jacob, Bonn
Die Feigenkonfitüre von Alain Milliat aus den französischen Rhône Alpen schmeckt exakt wie frisch vom Baum gepflückte Feigen, die kurz vor dem Platzen sind. Frederick’s Fizz kombiniert diese intensiven Aromen mit Windspiel Sloe Gin, frischem Zitronensaft und Aqua Monaco Soda Water aus München. Nun brauchen wir nur noch Meerblick und Sonnenuntergang um vollends glücklich zu sein.

2x Floating Sloely

Kreation: Sue und Sembo Amirpour, The Old Jacob, Bonn
Ein Twist auf den klassischen Gin Tonic: Die Wacholder-, Schlehen- und Zitrusaromen des Sloe Gins bilden die Grundlage. Die fernöstliche Noten des Kardamom-Grüntee-Sirups, frischer Zitronensaft und das Windspiel-eigene Tonic Water sorgen für eine subtile Bitterkeit und eine tolle Balance aus Süße und Säure. Großartig!

2x Sicilian Breeze

Kreation: Sue und Sembo Amirpour, The Old Jacob, Bonn
Ein Smash, wie wir ihn uns schöner nicht vorstellen können: Windspiel Gin und Zitronenmelisse – oder wahlweise Minze – verleihen dem Drink ein wacholdriges, kräuteriges Grundrauschen. Frischer Grapefruit- und Zitronensaft gepaart mit einem hausgemachten Sirup aus Blättern der Kaffirlimette lässt uns vielschichtige Zitrusaromen erschmecken. Abgerundet wird der Drink durch die Zugabe von FaudeFeineBrände Blutorange aus Sizilien, einem großartigen Geist von Florian Faude aus dem Kaiserstuhl.

Mit jedem Tribute To Sloe Gin Cocktail-Set erhältst Du:

• 2x100ml Windspiel Premium Sloe Gin – Eifel (33,3% Vol.)
• 100ml Windspiel Premium Dry Gin – Eifel (47,0% Vol.)
• 50ml Kaffirblätter-Sirup (5,0% Vol. | enthält Wodka)
• 50ml Kardamom-Grüntee-Sirup (5,0% Vol. | enthält Wodka)
• 20ml FaudeFeineBrände Blutorange aus Sizilien – Geist – Kaiserstuhl (42,0% Vol.)
• 2x30g Alain Milliat Feigenkonfitüre Extra Figues Violette – Frankreich
• 1 Dose Windspiel Tonic – Eiffel (200ml | chininhaltige Limonade)
• 1 Flasche Aqua Monaco Soda Water – München (230ml)
• 1 Handbuch mit Rezepten und Zubereitungstipps sowie Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks
• Nettofüllmenge: 850ml (46,94€/Liter)

Ergänzung aus Deiner Küche

• 5 Zitronen
• 1 Grapefruit
• frische Zitronenmelisse | alternativ: frische Minze
• optional: getrocknete oder frische Feigen als Garnitur
• Eiswürfel

Hinweise

• • Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
  • Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache

Botucal Rum – exquisiter Genuss aus Venezuela

Das Gesicht von Don Juancho ist aus dem Rum-Universum nicht mehr wegzudenken. Der Edelmann (mantuano) aus Venezuela lebte Ende des 19. Jahrhunderts und ziert heute die Flaschen der international hoch dekorierten Rum-Erzeugnisse aus dem Hause Botucal.

Am Fuße der Anden in Venezuela wird Botucal hergestellt. Der Standort ist für die Rumproduktion ideal: Denn das verwendete Wasser aus dem nahe gelegenen Terepaima Nationalpark ist besonders rein. Und das Wechselspiel von warmen Tagen und kühlen Nächsten in der Region hat einen bedeutenden Effekt auf den Reifeprozess der Destillate.

Botucal Rum-Erzeugnisse reifen in verschiedenen Fässern, vor allem Ex-Bourbon- und Scotch-Whiskyfässer, und werden von Rum-Liebhabern auf der ganzen Welt für ihren besonderen Charakter geschätzt.

Die Karibik – ins Glas gebracht von Arnd Henning Heissen

Mit diesem Set präsentieren wir Euch drei Rezepturen von Arnd Henning Heissen, seit 2011 Barchef von Curtain Club und Fragrances im Berliner Hotel Ritz Carlton. Arnd veredelt drei verschiedene Botucal-Qualitäten in außergewöhnlichen Drinks und nimmt Euch mit auf eine Genussreise nach Venezuela.

Für seinen Drink „Euphorie“ – ein Twist auf einen klassischen Daiquiri – verwendet Arnd Botucal Mantuano, ein Blend aus Rumdestillaten, die bis zu acht Jahre reifen. Die vorherrschenden Aromen nach Pflaumen, Eiche und Vanille ergänzt er durch Limettensaft und handgemachten Paisly-Sirup der Berlinerin Ava Celik. Abgerundet wird der Drink durch zwei Erzeugnisse des badischen Brenners Florian Faude: Mandarine aus Sizilien und Bergamotte aus Kalabrien.

Der Highball „Leichtigkeit“ spielt mit den frischen und tropischen Aromen von Botucal Planas, ein weißer Rum-Blend aus Rumdestillaten, die bis zu sechs Jahre reifen. Die Kokos- und Kaffenoten des Rums kombiniert Arnd mit Virgin Island Water Sirup, Limette und etwas Ingwergeist aus dem Freimeister Kollektiv, bevor der Drink mit Hibiscus Tonic Water getoppt wird.

Auch für seine Rum Manhattan Interpretation „Innere Kraft“ kommen etwas Bergamotte und Mandarine von Florian Faude zum Einsatz. Die Basis aber bildet der elegante, komplexe Botucal Reserva Exclusiva, der bis zu 12 Jahre gereift ist. Seine präsenten Noten nach Orange, Ahornsirup und Toffee vereinen sich mit den badischen Geisten, dem italienischen Wermut Mancino Rosso und wenigen Tropfen Angostura Bitters zu einem hervorragenden Drink mit Charakter.

Drei fabelhafte Drinks für einen Hauch Karibik in Euren Wohnzimmern!

Die Drinks:

2x Euphorie

Kreation: Arnd Henning Heissen, Fragrances & Curtain Club im Ritz Carlton, Berlin
Wir lieben Daiquiris, also die Kombination aus Rum, Limette und Zucker. Auf dieser Grundlage lassen sich facettenreiche Varianten entwickeln, wie Arnd mit „Euphorie“ beweist. Zur klassischen Rezeptur gesellt sich eine faszinierende Aromenwelt, geprägt von Bergamotte, Mandarine, Patchouli und Trockenfrüchten. Hierfür sorgen Botucal Mantuano, zwei Erzeugnisse von Ausnahmebrenner Florian Faude und handgemachter Paisley Sirup. Hervorragend!

2x Leichtigkeit

Kreation: Arnd Henning Heissen, Fragrances & Curtain Club im Ritz Carlton, Berlin
Der Highball „Leichtigkeit“ lässt uns schweben und von unbeschwertem Urlaub in fernen Ländern träumen – nicht nur aufgrund seiner tropischen Farbe. Neben Botucal Planas verwendet Arnd Virgin Island Sirup, der die Aromen des weltbekannten Duftes nachahmt: Kokos, Jasmin, Bergamotte und Mandarine. Ingwergeist verleiht dem Drink Würze, Limettensaft frische Säure und Hibiscus Tonic fruchtige, bittere Noten. Ein eleganter Drink, der uns die einzelnen Aromen deutlich erschmecken lässt.

2x Innere Kraft

Kreation: Arnd Henning Heissen, Fragrances & Curtain Club im Ritz Carlton, Berlin
Das karibische Pendant zum Whisky-Manhattan überzeugt durch besondere Tiefe und Komplexität, wirkt jedoch leichter und spielerischer als der Klassiker! Der ausgezeichnete Botucal Reserva Exclusiva spielt seine perfekt ausbalancierte Aromenwucht aus: Toffee, Orange, Lakritze… Der italienische Wermut Mancino Rosso des weltberühmten Bartenders Giancarlo Mancino ergänzt bittersüße, kräuterige Momente. Etwas Bergamotte und Mandarine von Florian Faude sowie wenige Tropfen Angostura Bitters und der Drink ist perfekt!

Mit jedem Botucal Cocktail-Set erhältst Du:

• 100ml Botucal Reserva Exclusiva Rum – Venezuela (40,0% Vol.)
• 100ml Botucal Mantuano Rum – Venezuela (40,0% Vol.)
• 100ml Botucal Planas Rum – Venezuela (47,0% Vol.)
• 50ml FaudeFeineBrände Mandarine aus Sizilien & Bergamotte aus Kalabrien – Mixtur (Geist, 42,0% Vol.)
• 50ml Virgin Island Water Sirup – handgemacht (5,0% Vol. | enthält Wodka)
• 50ml Paisly Sirup – handgemacht (5,0% Vol. | enthält Wodka)
• 50ml Mancino Vermouth Rosso Amaranto (16,0% Vol. | enthält Sulfite)
• 20ml Freimeister Kollektiv Ingwer Kräutergeist – Berlin (40,0% Vol.)
• 5ml Angostura Aromatic Bitters – Trinidad und Tobago (44,7% Vol.)
• 1 Flasche Schweppes Premium Mixer Tonic Hibiscus (200ml | chininhaltig)
• 1 Handbuch mit Rezepten und Zubereitungstipps sowie Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks
• Nettofüllmenge: 725ml (57,20€/Liter)

Ergänzung aus Deiner Küche

• 4 Limetten
• 1 Orange
• Eiswürfel

Hinweise

• • Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
  • Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache

Aquavit: Der nordische Cousin des Gins – in herrlichen Drinks

Es war so um 2010 herum, als Gin aus seinem Schattendasein hervorgetreten ist und sich auf den Weg zur momentan trendigsten Spirituose gemacht hat. Wie lange der Trend noch anhält können wir nicht sagen. Aber wir haben da ein Gefühl, wer sich so langsam anschickt, einen ähnlichen Weg einzuschlagen: Aquavit. Denn immer mehr Topbars setzen auf Aquavit als Basisspirituose in ihren Highlight-Drinks.

Ähnlich wie bei der Herstellung von Gin wird beim Aquavit ein ungereiftes Destillat, z.B aus Getreide oder Kartoffel, mit Botanicals mazeriert. Wo beim Gin der Wacholder dominiert, ist es bei Aquavit Dill und Kümmel. Darüber hinaus werden viele weitere Kräuter und Gewürze beigegeben. So entsteht bei jedem Aquavit Erzeugnis ein einzigartiger Charakter. Häufig reift Aquavit in Holzfässern nach. Neben Gin liegt deshalb auch eine Verwandtschaft mit Whisky auf der Hand:

Rezepturen vom Aquavit-Flüsterer: Christof Reichert

Um Euch die ausgesprochen hohe Qualität und Vielfalt der Aquavitwelt näher zu bringen, haben wir Christof Reichert mit ins Boot geholt. Weit gereist mit Stationen in Dublin, Frankfurt, München und Basel, ist Christof heute Chef de Bar in der hervorragenden Bar des Berliner Hotels Provocateur. Sein großes Talent in der Entwicklung von stilvollen Drinks hat Christof in den letzten Jahren immer wieder seiner Affinität für Aquavit gewidmet. Unter anderem stand er 2017 im World Final der LINIE Aquavit Competition in Oslo.

Für unser Set hat Christof drei sehr unterschiedliche Drinks kreiert, die allesamt beweisen, welch‘ großartige Mixing-Spirituose Aquavit sein kann: NORDIC HIGHBALL basiert auf LINIE Aquavit aus Norwegen, der nach alter Tradition in Sherryfässern lagernd in Schiffen zweimal den Äquator überquert und dadurch die positiven Einflüsse aus verschiedensten Klimazonen zu spüren bekommt. Der Drink wird durch einen handgemachten Tomaten-Maracuja Cordial nach Christofs Rezeptur sowie Zitronensaft und Aqua Monaco Gold Monaco Tonic abgerundet.

TROPICAL NORDIC ist ein faszinierender Finesse Drink für ruhige Stunden mit einer unbeschreiblichen Aromenbalance nach reifer Banane, gereiftem Madeira und geröstetem Kaffee. Die Grundlage bildet LINIE DC Madeira Aquavit, der in alten Madeira-Fässern nachreift. In Geruch und Geschmack transportiert er viele Eigenschaften von Whisky und Rum. Für besondere Noten sorgen handgemachte Champagnersäure und Kaffeeöl.

Für den DILD CENTURY COCKTAIL hat Christof einem unserer liebsten Drinks – dem 20th Century Cocktail – einen modernen Twist gegeben. Aalborg Dild Akvavit aus Dänemark spielt die Hauptrolle und wird durch Lillet Blanc, Zitrone und einem Likör aus weißer Schokolade und Vanille verfeinert. Ein After Dinner Drink wie ein großes Dessert!

An alle Gin-Freunde und Liebhaber außergewöhnlicher Drinks: Probiert Aquavit! Probiert diese Drinks!

Die Drinks:

2x Nordic Highball

Kreation: Christof Reichert, Chef de Bar, Provocateur Hotel, Berlin
Tomate und Maracuja: Die Kombination klingt ungewöhnlich. Sie ist es auch: Ungewöhnlich lecker! Die fruchtige Säure der Tomate und die Süße der Maracuja ergeben eine herrliche Verbindung im Cordial. Der fassgereifte, würzige Aquavit bildet für den Cordial eine feine Basis. Getoppt wird der Drink mit Aqua Monaco Golden Monaco Extra Dry Tonic, das gemeinsam mit Klaus St. Rainer aus der Goldenen Bar, München, entwickelt wurde. Ein Bilderbuch-Highball!

2x Dild Century Cocktail

Kreation: Christof Reichert, Chef de Bar, Provocateur Hotel, Berlin
Christof hat sich einem unserer liebsten Drinks, dem 20th Century Cocktail, angenommen und einen außergewöhnlichen Twist entwickelt. Im Original basiert der Drink auf Gin und White Creme de Cacao. Christof tauscht die beiden Zutaten gegen Aalborg Dild Akvavit und White Chocolate Vanilla Cream aus dem österreichischen Hause Mozart. Gepaart mit frischem Zitronensaft und dem französischen Aperitifwein Lillet Blanc entsteht ein faszinierender Drink, der an ein Eis-Dessert erinnert. Wir sind verliebt!

2x Tropical Nordic

Kreation: Christof Reichert, Chef de Bar, Provocateur Hotel, Berlin
Mit diesem Drink hat uns Christof im Tasting umgehauen. Selten haben wir einen ausgewogeneren „Finesse Drink“ gereicht bekommen. Nachdem Noten von gerösteten Kaffeebohnen in die Nase steigen, begeistert der Aquavit-Drink im Anschluss mit einem Feuerwerk an Aromen, allen voran reife Banane, Kaffee und fassgereifter Madeira. Ein Drink für ruhige, besondere Momente, in denen man sich einfach mal zurücklehnen möchte.

Mit jedem Spirit Of The Nordics Cocktail-Set erhältst Du:

• 100ml LINIE Aquavit – Norwegen (41,5% Vol.)
• 100ml LINIE DC Madeira Aquavit – Norwegen (41,5% Vol.)
• 100ml Aalborg Dild Akvavit – Dänemark (38,0% Vol.)
• 100ml Lillet Blanc – Frankreich (17,0% Vol. | enthält Sulfite)
• 100ml Tomaten-Maracuja Cordial – handgemacht (5,0% Vol. | enthält Wodka)
• 50ml Mozart White Chocolate Vanilla Cream – Österreich (15%. Vol.)
• 50ml Crème De Banane-Champagnersäure-Mixtur – handgemacht (22,5% Vol.)
• 5ml Kaffeeöl – handgemacht basierend auf Noe Olivenöl von Olio Costa (0,0% Vol.)
• 1 Fl. Aqua Monaco Golden Tonic Extra Dry – München (230ml | chininhaltig)
• 1 Handbuch mit Rezepten und Zubereitungstipps sowie Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks
• Nettofüllmenge: 835ml (47,78€/Liter)

Ergänzung aus Deiner Küche

• 4 Zitronen
• 50g Zucker
• Eiswürfel

Hinweise

• • Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
  • Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache

Made in GSA: Ausgezeichnet – im wahrsten Sinne…

In der bezaubernden Welt der Mixologen stehen Cocktail-Wettbewerbe an der Tagesordnung. Bartender reichen ihre Kreationen ein und dürfen diese im besten Fall vor einer Fachjury ausmixen. Fast immer wird das Event von einem großen Spirituosenhersteller ins Leben gerufen. Die Drinks basieren entsprechend auf der jeweiligen Basisspirituose.

Nicht so bei Made in GSA. Die Competition, die 2007 vom Mixology-Verlag etabliert wurde, überlässt die Wahl der Zutaten den Teilnehmern. Doch es gibt eine besondere Einschränkung: Das „GSA“ steht für Germany / Switzerland / Austria. Und so müssen die Bartender heimische und regionale Produkte für ihre Drink-Einreichungen auswählen. Ein tolles Konzept, welches Jahr für Jahr in hervorragenden, kreativen Cocktail-Interpretationen resultiert.

Wir präsentieren Euch mit diesem Set die zwei Erstplatzierten der letzten Made in GSA Competition 2018… Zwei faszinierende Meisterwerke, welche die kritischen Gaumen der Made in GSA Fachjury, bestehend aus den Bar-Urgesteinen Charles Schumann (DE), Thomas Huhn (CH), Gerhard Kozbach-Tsai (AT) und Branimir Hrkac (DE), restlos begeistert haben.

Ein Großteil der Erzeugnisse stammt aus der Schweiz. So setzen sowohl Martin Bornemann (im Bild mit Charles Schumann) in seinem Gewinner-Drink „Aureum“, als auch Michael Rott in „Wandertag“ auf den ausgezeichneten Kirsch XK der 100 Jahre alten Schweizer Familienbrennerei Humbel. Speziell für die Bartender entwickelt, wird der eXtra Kitsch aus reinen Hochstamm-Süßkirschen produziert und kombiniert Filigranität und Fülle. Ebenfalls aus der Schweiz: Das Traditionsprodukt Appenzeller Kräuterbitter sowie der Rumlikör The Seventh Sense Falernum und Swiss Mountain Spring Dry Tonic Water – beide aus der Feder des Bartenders Michael Schneider.

Aus Deutschland gesellen sich der Schwarzwälder Belsazar Vermouth White und der Unterfränkische Turf Dog aus der aufstrebenden Brennerei St. Kilian Distillers dazu. Ebenfalls im Made in GSA Set: Apfelsüße und Walnuss-Bitters.
Unser Made in GSA 2018 Set: Eine einmalige Gelegenheit, die beiden ausgezeichneten Drinks zu probieren!

Die Drinks:

4x Aureum (1. Platz | Gewinner Kategorie Limonaden & Filler | Gewinner Kategorie Likör & Wermut)

Kreation: Martin Bornemann, Werk8, Basel
Voller Fokus auf die Schweiz: Martin Bornemann aus der Baseler Bar Werk8 setzte für seinen Drink Aureum auf ein Traditionsprodukt und moderne Erzeugnisse aus der Alpenrepublik. Appenzeller Alpenbitter – nach einer Rezeptur von 1902 – bildet die Basis. In Kombination mit der Sonderabfüllung Humbel Kirsch XK aus Hochstamm-Süßkirschen, dem eleganten Rumlikör The Seventh Senth Falernum, etwas Zitronensaft und dem trockenen Tonic Water aus dem Hause Swiss Mountain Spring entsteht ein erfrischender, vielschichtiger und vollmundiger Highball. Neben dem Gesamtsieg konnte Martin Bornemann auch die Sonderkategorien Limonaden & Filler sowie Likör & Wermut für sich entscheiden. Ein toller Drink!

2x Wandertag (2. Platz)

Kreation von Michael Rott, Kawenzmann, Bamberg
Auch Michael Rott aus Bamberg setzte für seinen Made in GSA Drink auf den hervorragenden Kirsch XK der Schweizer Traditionsdestillerie Humbel. Für eine leichte Rauchigkeit verfeinert er den Kirsch mit etwas Turf Dog von St. Kilian Distillers aus Unterfranken – einem reinen, ungereiften Single Malt aus torfigem Malz, der sich noch nicht Whisky nennen darf. Abgerundet wird Wandertag mit weißem Wermut aus dem Hause Belsazar (Schwarzwald/Berlin), etwas Apfelsüße und schwarzen Walnußbitters. In unseren Augen ein großartiger Finesse-Drink: komplex und doch so wunderbar eingängig!

Mit jedem Made In GSA 2018 Cocktail-Set erhältst Du:

• 2x100ml Humbel Kirsch XK – Schweiz (45,0% Vol.)
• 2x100ml Appenzeller Alpenbitter – Schweiz (29,0% Vol.)
• 100ml Seventh Sense Falernum – Schweiz (26,7% Vol.)
• 50ml Belsazar Vermouth White & Apfelsüße Mixtur (10,3% Vol. | enthält Sulfite)
• 20ml St. Kilian Distillers Turf Dog – Unterfranken (49,9% Vol.)
• 5ml Fee Brothers Black Walnut Bitters – USA (6,4% Vol.)
• 2 Fl. Swiss Mountain Spring Premium Dry Tonic Water – Schweiz (à 200ml | chininhaltig)
• 1 Handbuch mit Rezepten und Zubereitungstipps sowie Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks
• Nettofüllmenge: 975ml (46,05€/Liter)

Ergänzung aus Deiner Küche

• 4 Zitronen
• 1 Bund Minze
• optional als Garnitur: getrocknete Apfelchips
• Eiswürfel

Hinweise

• • Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
  • Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache
  • Photo credit „Martin Bornemann und Charles Schumann“: Joely Ketterer

Freimut: Sortenreiner Roggen-Bio-Wodka aus Hessen

Anspruchsvolle Brenner sind sich in einem einig: Egal ob Obstbrand, Geiste, Gin, Whisky oder Brandy, alle Spirituosen sollte man pur bei Zimmertemperatur verkosten.

Eine Ausnahme von dieser Regel gibt es: Wodka. Denn dieser ist charakteristisch ein reiner (Neutral-)Alkohol ohne eigentlichen Eigengeschmack. Doch muss das so sein?

Florian Renschin beschäftigte sich mit der Frage, warum die meist grotesk hohe Anzahl an Destillationsvorgängen bei der Produktion von Wodka ein Qualitätskriterium sein soll. Er begann mit den Konventionen zu brechen und seine Idee für Freimut Wodka in die Tat umzusetzen: Ein Premium Wodka mit Geschmack – unfiltriert, ohne Aromatisierung und unter Einhaltung der gesetzlichen Destillationsvorgaben.

Das Ergebnis: Freimut Wodka, für den Florian – anders als die meisten Wodka-Hersteller – auf industriell produzierten Neutralalkohol als Basis verzichtet. Gemeinsam mit Brennmeister Jürgen Behlen stellt Florian einen eigenen Brand her. Die Grundlage bildet Norddeutscher Bio-Champagnerroggen – eine ursprüngliche, ganz natürliche Getreidesorte. Viel Geduld beim Mälzen, Maischen und Gären sowie ein hoher Anspruch an Wasser-, Malz- und Hefe-Qualität lassen ein hervorragendes, 100% natürliches Erzeugnis entstehen.

Freimut Wodka entfaltet beim Verkosten einen eigenen Charakter: Ein mildwürziges Roggenaroma mit Noten von Vanille, Karamell und Zimt. Und so ist er wie gemacht für den Einsatz in anspruchsvollen Drinks. Die drei Cocktails in diesem Set stammen aus der Feder von Bamberger Bartendern. Bamberg? Ja, denn Bamberg hat sich in den letzten Jahren einen echten Namen in der hiesigen Mixology-Szene gemacht.

Im Set gesellen sich zu Freimut Wodka der französische Holunderblütenlikör St. Germain, der weltbekannte französische Kräuter Chartreuse Verte, Schladerer Milder Bergapfel, handgemachter Himbeer- und Zuckersirup sowie Chocolate und Black Walnut Bitters. Schokoladenraspeln Zartbitter und eine Cassia Zimtstange runden die Schatzkiste ab.

Viel Freude mit zwei Sour Varianten und einem hervorragenden Digestif.

2x Traum in Apfel

Kreation: Theresa Basel, Ostbar, Bamberg

Der klassische Wodka Sour – verfeinert durch außergewöhnliche Noten. Der würzige Charakter des Freimut Wodkas harmoniert perfekt mit den milden Bergapfelaromen, frischem Zitronensaft und ein paar Tropfen Walnußbitters. Ein wenig Zimtstaub rundet den Drink ab.

2x A Gmahde Wies’n

Kreation: adaptiert nach Theresa Basel, Ostbar, Bamberg

A Gmahde Wies’n (eine gemähte Wiese) steht in Bayern für eine eigentlich komplizierte Handlung, die aber im speziellen Fall leicht von der Hand geht. Und so lassen uns die Aromen des Drinks – Roggen, Holunder, Kräuter, Honig und Minze – an einen entspannten Tag in der Natur denken.

2x Dunkle Himbeere

Kreation: Jan Ammensdörfer, Dude Retro Lounge, Bamberg
Der perfekte Digestif. Ein handgemachter Himbeersirup und mehrere Tropfen Schokoladenbitters sorgen in Kombination mit den Roggenaromen des Wodkas für außergewöhnliche Noten nach einem Dinner. Der Drink wird mit einem Rand aus Zartbitterschokolade serviert.

Mit jedem Rye Wodka Geschenk-Set erhältst Du:

• • 3x100ml Freimut Wodka – Wiesbaden (40,0% Vol.)
  • 50ml Schladerer Milder Bergapfel – Schwarzwald (34,0% Vol.)
  • 50ml Zuckersirup – handgemacht (5,0% Vol. | enthält Wodka)
  • 20ml Himbeersirup – handgemacht (5,0% Vol. | enthält Wodka)
  • 20ml Chartreuse Verte – Frankreich (55,0% Vol.)
  • 20ml St. Germain Holunderblütenlikör (20,0% Vol.)
  • 10ml The Bitter Truth Chocolate Bitters (44,0% Vol.)
  • 5ml Fee Brothers Black Walnut Bitters (6,4% Vol.)
  • 10g Schokoladenraspeln Zartbitter
  • 1 Cassia Zimtstange
  • 1 Handbuch mit Rezepten und Zubereitungstipps sowie Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks

Nettofüllmenge: 475ml (84€/Liter)

Ergänzung aus Deiner Küche

• 3 Limetten
• 2 Zitronen
• 1 Orange
• frische Minze
• etwas Honig
• Eiswürfel

Hinweise

• • Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
  • Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache

Der Gin-Klassiker French 75 – wunderbar neuinterpretiert

Jeden Monat begeben wir uns auf die Suche nach außergewöhnlichen Spirituosen, um für Euch ungewöhnliche und neue Drink-Kreationen zu zaubern. Dieses mal sind wir auf etwas ganz Ausgefallenes gestoßen: That Boutique-Y Gin Company ist wahrscheinlich der momentan schillerndste Vogel in einer Gin-Welt, die bereits einige außergewöhnliche Neukreationen zu Tage gebracht hat. Die Mission von Boutique-Y ist es, den Genuss des Wacholder-Destillates spielerischer, gemeinschaftlicher und verrückter zu machen.

Immer wieder bereichert das Team aus Großbritannien den Markt mit eigenen, extravaganten Kreationen. Gelegentlich verfeinert That Boutique-Y Gin Company auch Experimente von namhaften Gin-Destillerien, die es nie auf den Markt geschafft haben. Aus ihrem reichhaltigen Portfolio haben wir uns drei der aufregendsten Erzeugnisse herausgesucht. Sie bilden die Grundlage für exotisch-frische Drinks, die wir mit Spitzensekt aus Rheinhessen toppen.

That Boutique-Y Gin trifft auf traditionelle Winzer-Kunst

Spit-Roasted Pineapple Gin… Boutique-Y selbst nennt es den Gipfel der Dekadenz… Ganze Ananas werden auf Spießen gegrillt, mit Demerara Zucker karamellisiert und in feinstem Gin mazeriert. Das zweite Erzeugnis, Rhubarb Triangle Gin, vereint den Geschmack von Omas Rhabarber-Kuchen mit den feinen Gin-Botanicals zu einem fruchtigen, komplexen und frischen Erlebnis. Der Cherry Gin wurde 2018 als World’s Best Flavored Gin ausgezeichnet. Ein klassischer Gin, der süße und saure Maraska-Kirschen vereint. Das Resultat ist wacholdrig-kräftig und gleichzeitig fruchtig-saftig. Damit Ihr die drei Gins auch pur genießen könnt, bleiben nach der Zubereitung der Drinks je 2cl zur Verköstigung übrig.

Um die Exotik und Extravaganz dieser Gins einzufangen, wird jeder Drink mit genau der richtigen Menge an Seriösität getoppt: dem Winzersekt Cuvée Katharina Brut von Ausnahme-Sektmacher Volker Raumland aus Rheinhessen. Es handelt sich um einen „Blanc de Noirs“, der aus roten Rebsorten (Pinot Noir und Pinot Meunier) weiß gekeltert wird, bevor ihn Raumland mit Champagnerhefen vergärt und in Barrique-Fässern ausbaut. Nicht nur Gault Millau ist der Meinung, dass sich die Erzeugnisse von Volker Raumland mit den Aushängeschildern der Champagne messen können.

Diese beiden Welten in fruchtig-trockenen Drinks mit feiner Balance zu vereinen, konnte niemandem besser gelingen, als dem Team der Mr. Susan Bar. Im knalligen Interieur ihres neu eröffneten Lokals entwickelten die Spitzen der Berliner Gastronomie- und Cocktailszene für Euch drei außergewöhnliche Twists auf den Klassiker French 75, der im Original mit Gin, Zitrone, Zuckersirup und Champagne zubereitet wird. Bacardi Legacy 2018 Finalist Damien Guichard steckt hinter den drei verrückten Meisterwerken: Cherry Buzz, Roasting in Heaven und Raving Rhubarb.

Unvergleichliche Aromen – als Welcome Drinks oder wenn es mal wieder was zu feiern gibt.

Die Drinks:

2x Cherry Buzz

Kreation: Damien Guichard, Mr. Susan Bar, Berlin
Dieser erfrischende French 75 Twist strotzt nur so vor Aromen. Der preisgekrönte Cherry Gin bietet mit seinem Mix aus süßen und sauren Maraska-Kirschen einen vollen, fruchtigen Körper. Hinzu gesellen sich herbe Kaffeenoten, gepaart mit den würzig-süßen Aromen des gereiften Rums und der leichten Bitterkeit der dunklen Walnuss. Frische Limette liefert eine angenehme Säure, während der trockene und fruchtige Winzersekt diesem Meisterwerk eine erfrischende Leichtigkeit verleiht.

2x Roasting in Heaven

Kreation: Damien Guichard, Mr. Susan Bar, Berlin
Die geröstet Ananas allein ist schon ein Geschmackserlebnis und das Herzstück dieses komplexen Drinks. Sie wird perfekt von den zurückhaltenden Apfelaromen des Calvados und der angenehmen Süße des Ahornsirups ergänzt. Die mineralisch-salzigen Noten des jungen Sherries holen den Drinks zusammen mit frischer Zitrone wieder auf den Boden. Für den krönenden Abschluss sorgt der Winzersekt mit einem zurückhaltenden, erfrischenden Finish.

2x Raving Rhubarb

Kreation: Damien Guichard, Mr. Susan Bar, Berlin
Zusammen mit den fruchtig-sauren Rhabarbernoten kommt die trockene Säure des Winzersekts ganz besonders zur Geltung. Die beerige Süße des Schlehen-Gins und frischer Zitronensaft verfeinern den Drink zu einem echten Geschmackserlebnis. Eine Nuance frischer Thymian und der Drink ist perfekt!

Mit jedem Sparkling Gin Discovery Cocktail-Set erhältst Du:

• 100ml That Boutique-Y Spit-Roasted Pineapple Gin – Großbritannien (40,1% Vol.)
• 100ml That Boutique-Y Cherry Gin – Großbritannien (42,6% Vol.)
• 100ml That Boutique-Y Rhubarb Triangle Gin – Großbritannien (46,0% Vol.)
• 50ml Dauphin Calvados Fine – Frankreich (40,0% Vol.)
• 50ml Rutte Sloe Gin – Niederlande (30,0% Vol.)
• 50ml Navy Island Rum – Cold Brew – Black Walnut – Mixtur – hausgemacht (28,8% Vol.)
• 50ml Manzanilla Sherry – Ahornsirup – Mixtur – hausgemacht (12,0% Vol. | enthält Sulfite)
• 2 Flaschen Raumland Cuvée Katharina Brut – Flörsheim-Dalheim (12,0 % Vol. | je 200ml | enthält Sulfite)
• 1 Handbuch mit Rezepten und Zubereitungstipps sowie Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks
• Nettofüllmenge: 900ml (47,67€/Liter)

Ergänzung aus Deiner Küche

• 3 Zitronen
• 4 Limetten
• frischer Thymian
• Eiswürfel

Hinweise

• • Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
  • Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache

Blood and Sand & Daiquiri im neuen Gewand

Mit diesem Set möchten wir Euch zwei Rum Cocktails präsentieren, die für uns auf zweierlei Weise die Entwicklung von den ersten Rum-Erzeugnissen vor 350 Jahren hin zum Stellenwert dieser außergewöhnlichen Spirituose in der heutigen Barszene aufzeigen.

Zum einen basieren die Drinks auf mehreren Produkten, die stellvertretend für die moderne Craft Spirits Bewegung für Innovation, Qualität und Kreativität stehen. Zum anderen sind es die filigranen Drink-Rezepturen von Barbadian Sand und Bellamy’s Flower, die in dieser Form erst die jüngste Rennaissance der Bar- und Cocktailkultur ermöglichte.

Die spirtuelle Grundlage der Drinks bilden zwei Erzeugnisse von Nicolas Kröger, Inhaber des Berliner Rum Depots und Cosmopolit der Barszene. Nach seiner aktiven Barkarriere begann Nico seine langjährige Leidenschaft zum Beruf zu machen. Er entwickelt in Handarbeit und basierend auf ausgesuchten authentische Erzeugnisse, die ihm in dieser Form hinter dem Bartresen gefehlt haben.

Der Drink „Barbadian Sand“ basiert auf N. Kröger PX Cask Rum. Nico lässt würzigen Barbados-Rum in feuchten Pedro Ximénez Sherryfässern nachreifen, nachdem dieser bereits 5-12 Jahre in amerikanischen Weißeichefässern verbracht hat. „Barbadian Sand“ orientiert sich an der Rezeptur des Klassikers „Blood and Sand“ und kombiniert PX Cask Rum mit spanischem PX Sherry, frischem Grapefruitsaft und einer Prise Smokecraft Edelholzvodka aus Berlin.

Der zweite Drink im Set – Bellamy’s Flower – basiert auf N. Kröger Platinum Rum – ein Cuvée aus ungereiften Rum-Erzeugnissen aus Panama, Trinidad, Jamaica und Barbados. Platinum Rum vereint die aromatischen Vorteile der einzelnen Anbauländer und wird zum Abschluss mit einer 4%-igen Beigabe eines eigens destillierten Kakao-Pflaumenbrand zu einer wunderbaren Melange veredelt.

Im Daiquiri-Twist „Bellamy’s Flower“ finden sich neben Platinum Rum, Limette und Zuckersirup zwei Erzeugnisse des Freimeister Kollektivs, eines der spannendsten Spirits Projekte Deutschlands, wieder: Mahembe Kaffeegeist und Salbeigeist von den österreichischen Ausnahmebrennern Josef Farthofer und Georg Hiebl.

Viel Freude mit authentischen Erzeugnissen und herausragenden Rezepturen!

4x Barbadian Sand

Kreation von Nicolas Kröger, ehemals Ritz London und Lebensstern, Berlin

Ein tolles Beispiel für einen modernen Craft Cocktail, der durch die Veränderung eines Klassikers – in diesem Fall „Blood and Sand“ – und den Tausch einzelner Zutaten entstanden ist. PX Cask Rum verschmilzt mit der fruchtigen Süße von Pedro Ximénez Sherry, frischem Grapefruitsaft und Angostura Bitters zu einer feinen Melange, die durch einen Teelöffel Smokecraft Edelholzvodka eine dezent rauchige Note erhält.

2x Bellamy’s Flower

Kreation von Nicolas Kröger, ehemals Ritz London und Lebensstern, Berlin

Für Bellamy’s Flower verleiht Nico dem klassischen Daiquiri durch zwei kleinen Anpassungen einen herausragenden Twist. Ein kleines Meisterwerk entsteht durch die bewusst minimal dosierte Zugabe von Mahembe Kaffeegeist und Salbeigeist des großartigen Freimeister Kollektivs.

Mit jedem Superior Rum Cocktail-Set erhältst Du:

• 2x100ml N. Kröger PX Cask Rum – Barbados (38,1% Vol.)
• 100ml N. Kröger Platinum Rum – Karibik (42,2% Vol.)
• 100ml Bodegas Rey Fernando de Castilla PX Sherry – Spanien (15,0% Vol. | enthält Sulfite)
• 50ml Zuckersirup – handgemacht (5,0% Vol. | enthält Wodka)
• 20ml Smokecraft Edelholzvodka – Berlin (40,0% Vol.)
• 20ml Freimeister Kollektiv Mahembe Kaffeegeist – Berlin (40,0% Vol.)
• 10ml Freimeister Kollektiv Salbeigeist – Berlin (40,0% Vol.)
• 5ml Angostura Aromatic Bitters – Trinidad & Tobago (48,0% Vol.)
• 1 Handbuch mit Rezepten und Zubereitungstipps sowie Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks
• Nettofüllmenge: 505ml (79,01€/Liter)

Ergänzung aus Deiner Küche

• 3 Grapefruits
• 2-3 Limetten
• Eiswürfel

Hinweise

• • Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
  • Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache

Französische Aperitifkultur trifft auf karibisches Temperament

Der Amandita Cocktail wurde von Damien Guichard kreiert. Damien gewann mit dem Drink den deutschen Vorentscheid der Bacardi Legacy Competition 2018 und vertrat Deutschland beim globalen Finale in Mexico Stadt.

Die Inspiration für seinen Drink stammt aus der südfranzösischen Trinkkultur, mit der er großgeworden ist. Der Amandita Cocktail basiert auf dem Drink „Mauresque“, einem klasssischer Aperitif, der traditionell Mandelsirup (Orgeat) mit Pastis und Leitungswasser kombiniert.

Damien verwendet für seinen Drink neben den frischen Aromen von Bacardi Carta Blanca einen sauren, unreifen Traubensaft aus dem Rheingau – Koegler Riesling Verjus. Die komplexe Säure balanciert er mit etwas Meneau Orgeat – einem intensiven, nussigen Mandelsirup. Für eine leichte Anisnote sorgt der hervorragende Pastis aus dem Hause Henri Bardouin.

Der Drink wird auf Eis gerührt, im Glas serviert und final mit Soda Water sowie frischer Muskatnuss getoppt. Das Resultat ist ein leichter, erfrischender Aperitif-Drink, der zugleich die subtile Komplexität mitbringt, für die Damiens Drinks bekannt sind.

Damien verfolgt mit seinem Legacy Drink einen ungewöhnlichen, bemerkenswerten Ansatz. Jede Bar, die seinen Amandita Cocktail ausschenkt, spendet pro Drink 1 Euro an eine Trinkwasserinitiative in Puerto Rico. Nach den Hurricanes Irma und Maria ist das Land immer noch weitflächig zerstört und die Menschen kämpfen, ihre Häuser und Städte langsam wieder aufzubauen. Viele Regionen haben keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser.

Wir sind stolz, Damien auf seinem Weg zu unterstützen und spenden pro verkaufter Box 4 Euro an die Organisation seiner Wahl.

Viel Freude bei einem hochklassigen Apertitif-Drink für die schönen Stunden im Leben.

4x The Amandita Cocktail

Kreation: Damien Guichard
Ein leichter, erfrischender Drink voller komplexer Noten, inspiriert von der südfranzösischen Aperitifkultur. Der frische Bacardi Carta Blanca im Zusammenspiel mit Riesling Verjus, Bio-Mandelsirup, etwas Pastis und frisch geriebener Muskatnuss. Die Zugabe von etwas Soda Water lässt den Drink auf der Zunge tanzen.

Mit jedem Amandita Geschenk-Set erhältst Du:

• 3x100ml Mixtur aus Bacardi Carta Blanca und Koegler Riesling Verjus (25,0% Vol.)
• 20ml Maison Meneau Bio-Orgeat – Frankreich (0,0% Vol.)
• 10ml Henri Bardouin Pastis – Frankreich (45,0% Vol.)
• 200ml Schweppes Soda Water (0,0% Vol.)
• 1 Muskatnuss
• 1 Handbuch mit Rezepten und Zubereitungstipps sowie Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks (in Englisch)
• Nettofüllmenge: 530ml (50,75€/Liter)

Ergänzung aus Deiner Küche

• Eiswürfel

Hinweise

• • Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
  • Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache.

Dein Kurztrip in drei unterschiedliche Drinkwelten…

… oder ein wunderbares Geschenk für Freunde. Wir liefern Dir oder Deinen Freunden drei Drink-Syndikat Boxen nach Hause – drei Monate in Folge. Jede Box enthält ausgewählte Zutaten für 6 Drinks und drei unterschiedliche Rezepte.

Ebenfalls in jeder Box: Ein Handbuch mit Zubereitungstipps und Know-How zu den vorgestellten Drinks und Destillerien. Bei frischen Zutaten wie Minze oder Zitrone bitten wir um Ergänzung aus Deiner Küche.
 
 

Gaumenkitzel

Drei Sets mit exzellenten Drinks: ausgewählte Klassiker und moderne Meisterwerke.

Spitzenerzeugnisse

Außergewöhnliche, handwerklich produzierte Spirituosen von kleinen Brennereien.

Szenewissen

Geschichte der Drinks, Besonderheiten der Destillerien und Spirituosenkunde.

Rezeptsammlung

Handbuch mit jeweils 3 Rezepten und Zubereitungstipps.

inkl. Doppelmessbecher

Dem ersten Set liegt ein Edelstahl-Messbecher mit einer 2ml-Skalierung bei.
 
 

 
 

Hinweise

• Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
• Möchtest Du die erste Box dem Beschenkten direkt übergeben? Falls ja, teile uns das bitte im Adress-Hinweisfeld im letzten Schritt mit. Wir verschicken in diesem Fall die erste der drei Boxen an die Rechnungsadresse. Gerne kannst Du die erste Box auch bei uns abholen.
• Du möchtest mit einer anderen Box oder in einem anderen Monat starten? Schreibe uns!
• Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache.
• Allergene: Häufig enthalten die Sets sulfithaltige Produkte wie Wein, Wermut, Sherry oder Port.

Im halben Jahr zum Drink-Connaisseur

Belohne Dich oder beschenke Deine Freunde mit einer exquisiten Genussexpedition. Wir liefern Dir oder Deinen Freunden sechs unterschiedliche Drink-Syndikat Boxen nach Hause – sechs Monate in Folge. Jede Box enthält ausgewählte Zutaten für 6 Drinks und drei unterschiedliche Rezepte.

Ebenfalls in jeder Box: Ein Handbuch mit Zubereitungstipps und Know-How zu den vorgestellten Drinks und Destillerien. Bei frischen Zutaten wie Minze oder Zitrone bitten wir um Ergänzung aus Deiner Küche.
 
 

Gaumenkitzel

Sechs Sets mit exzellenten Drinks: ausgewählte Klassiker und moderne Meisterwerke.

Spitzenerzeugnisse

Außergewöhnliche, handwerklich produzierte Spirituosen von kleinen Brennereien.

Szenewissen

Geschichte der Drinks, Besonderheiten der Destillerien und Spirituosenkunde.

Rezeptsammlung

Handbuch mit jeweils 3 Rezepten und Zubereitungstipps.

inkl. Doppelmessbecher

Dem ersten Set liegt ein Edelstahl-Messbecher mit einer 2ml-Skalierung bei.
 
 

 
 

Hinweise

• Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
• Möchtest Du die erste Box dem Beschenkten direkt übergeben? Falls ja, teile uns das bitte im Adress-Hinweisfeld im letzten Schritt mit. Wir verschicken in diesem Fall die erste der sechs Boxen an die Rechnungsadresse. Gerne kannst Du die erste Box auch bei uns abholen.
• Du möchtest mit einer anderen Box oder in einem anderen Monat starten? Schreibe uns!
• Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache.
• Allergene: Häufig enthalten die Sets sulfithaltige Produkte wie Wein, Wermut, Sherry oder Port.

Hochzeit? Runder Geburtstag? Wir haben da was!

Wir liefern Dir oder Deinen Freunden zwölf unterschiedliche Drink-Syndikat Boxen nach Hause – zwölf Monate in Folge. Jede Box enthält ausgewählte Zutaten für 6 Drinks und drei unterschiedliche Rezepte.

Ebenfalls in jeder Box: Ein Handbuch mit Zubereitungstipps und Know-How zu den vorgestellten Drinks und Destillerien. Bei frischen Zutaten wie Minze oder Zitrone bitten wir um Ergänzung aus Deiner Küche.
 
 

Gaumenkitzel

Zwölf Sets mit exzellenten Drinks: ausgewählte Klassiker und moderne Meisterwerke.

Spitzenerzeugnisse

Außergewöhnliche, handwerklich produzierte Spirituosen von kleinen Brennereien.

Szenewissen

Geschichte der Drinks, Besonderheiten der Destillerien und Spirituosenkunde.

Rezeptsammlung

Handbuch mit jeweils 3 Rezepten und Zubereitungstipps.

inkl. Doppelmessbecher

Dem ersten Set liegt ein Edelstahl-Messbecher mit einer 2ml-Skalierung bei.
 
 

 
 

Hinweise

• Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
• Möchtest Du die erste Box dem Beschenkten direkt übergeben? Falls ja, teile uns das bitte im Adress-Hinweisfeld im letzten Schritt mit. Wir verschicken in diesem Fall die erste der zwölf Boxen an die Rechnungsadresse. Gerne kannst Du die erste Box auch bei uns abholen.
• Du möchtest mit einer anderen Box oder in einem anderen Monat starten? Schreibe uns!
• Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache.
• Allergene Häufig enthalten die Sets sulfithaltige Produkte wie Wein, Wermut, Sherry oder Port.

Bobby’s Gin aus Holland trifft auf asiatische Botanicals

1950 migrierte Jacobus Alfons, genannt Bobby, in die Niederlande. Bobby entwickelte eine Vorliebe für Genever, den Vorgänger des Gins. Er infusionierte ihn mit Kräutern und Gewürzen aus seiner indonesischen Heimat und legte mit seiner Rezeptur die Grundlage für Bobby’s Gin.

2014 verfeinerte Sebastiaan, Bobby’s Enkel, die alte Rezeptur und entwickelte Bobby’s Gin, der klassischen Gin in wunderbarer Art und Weise mit der ehemaligen niederländischen Kolonie in Südostasien verbindet.

Acht Botanicals – davon vier aus Indonesien – werden sortenrein destilliert und ergeben einen sauber produzierten, komplexen, frischen und sehr authentischen New Western Dry Gin mit prägnanten, exotischen Aromen von Zitronengras und Zimt. Im Mixology Taste Forum begeisterte Bobby’s Gin die Jury als bester New Western Dry Gin.

Bobby’s Gin bildet die perfekte Basis für unser Set „Indonesian Gin Fusion“. Die besondere Story von Bobby spielen wir konsequent weiter und präsentieren drei Cocktails, die eine Brücke vom klassischen europäischen Destillationshandwerk hin zur aufstrebenden, südostasiatischen Küche mit ihrer aromatischen Vielfalt schlagen.

Die Idee entstand gemeinsam mit Michael Blair, Inhaber der Berliner Bar Fifty Cocktail Heroes. In der Bar verarbeitet er asiatische Gewürze und Früchte zu außergewöhnlichen Kompositionen. Für unsere Set entwickelte Michael drei wunderbar ausbalancierte, hocharomatische Cocktails.

Die drei Rezepturen – The Prenzlauer Smash, Kollwitz Island Ice Tea und Winscent Vega Fizz – hat Michael nach seinem Kiez Prenzlauer Berg benannt. Denn aus den vielen hochklassigen, asiatischen Restaurants im Kiez zieht er seine Inspiration. Für unser Set kreierte er in Handarbeit drei feine Sirups aus Ingwer, Zitronengras, Orange und Zimt, Kaffirblättern, Grüner Kardamom und Grüner Tee sowie der Pandanus-Pflanze. Dazu liegen dem Set frische Zutaten bei: Kubebenpfeffer, Kardamom, getrocknete Zitrusscheiben und ein hausgemachter Tea Blend.

Viel Freude mit einer außergewöhnlichen Aromenreise von Holland nach Indonesien und zurück!

2x The Prenzlauer Smash

Kreation: Michael Blair, Fifty Cocktail Heroes, Berlin
Schon beim Ansetzen des Drinks steigt eine unbeschreiblich tolle, intensive Aromatik in die Nase auf: Kaffir-Limetten-Blätter, Kardamom und grüner Tee verschmelzen mit der dezenten Würze von Kubebenpfeffer und der frischen Säure der Limette. Bobby’s Gin liefert mit seinen Zimt- und Zitronengrasnoten eine wunderbare Grundlage für diesen außergewöhnlichen Sour.

2x Kollwitz Island Ice Tea

Kreation: Michael Blair, Fifty Cocktail Heroes, Berlin
So stellen wir uns den perfekten Day-Drinking Cocktail vor. Ein Drink, der an einen filigran ausgearbeiteten, hausgemachten Eistee erinnert. Und doch ist er ausgereifter, da Bobby’s Gin die einzelnen Aromen aus Fifty Tea Blend (Mate, Zitronenverbene und Nanaminze) sowie Ingwer, Zitronengras, Orange & Zimt Sirup deutlich ans Tageslicht bringt. Ein Drink, der begeistert!

2x Winscent Vega Fizz

Kreation: Michael Blair, Fifty Cocktail Heroes, Berlin
Michael erweitert den klassischen Gin Fizz, bestehend aus Bobby’s Gin, Zitronensaft, Eiweiß und Soda Water, um etwas Maraschino-Likör und einen handgemachten Pandan-Sirup. Die Pandanus-Pflanze wird auch „ostasiatische Vanille“ genannt, schmeckt nussig und findet sich in vielen asiatischen Desserts wieder. Dem Winscent Vega Fizz verleiht sie das gewisse Etwas und macht ihn zu einem feinen After-Dinner Drink.

Mit jedem Indonesian Gin Fusion Cocktail-Set erhältst Du:

• 3x100ml Bobby’s Schiedam Dry Gin – Niederlande (42,0% Vol.)
• 50ml Nice Dry Kaffirblätter, Grüner Kardamom & Grüner Tee Sirup – handgemacht (0,0% Vol.)
• 50ml Nice Dry Ingwer, Zitronengras, Orange & Zimt Sirup – handgemacht (0,0% Vol.)
• 50ml Nice Dry Pandan-Sirup – handgemacht (0,0% Vol.)
• 10ml Luxardo Maraschino – Italien (32,0% Vol.)
• 200ml Schweppes Soda Water (0,0% Vol.)
• 5g Fifty Tea Blend lose (Mate/Zitronenverbene/Nanaminze)
• mind. 6 Kardamomkapseln
• mind. 2 Stk. Kubebenpfeffer
• 4 getrocknete Zitronenscheiben
• 2 getrocknete Limettenscheiben
• 1 Handbuch mit Rezepten und Zubereitungstipps sowie Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks
• Nettofüllmenge: 660ml (60,45€/Liter)

Ergänzung aus Deiner Küche

• 3-4 Limetten
• 2 Zitronen
• 2 Eiweiß (optional für Winscent Vega Fizz)

Hinweise

• • Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
  • Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache
  • Photo Credit „Michael Blair“: Martin Diepold, Grand Vision

Whisky Sour Momente für Scotch-Sympathisanten

Unter Cocktail-Enthusiasten und Bar-Verliebten gibt es eine Faustregel: Je besser der Whisky Sour, desto besser die Bar. Der Whisky Sour stellt somit eine Art „Maß der Dinge“ für Cocktail-Profis und Drink-Connaisseure dar. In der klassischen Rezeptur wird er mit US-amerikanischem Bourbon oder Rye Whiskey gemixt.

Aber was ist mit dem viel geliebten und von Puristen verehrten europäischem Bruder: Scotch Whisky? Leider viel zu selten werden Scotch Sours über die Tresen der Republik gereicht. Wir finden: Das darf nicht sein! Denn mit ihrer unglaublichen Vielfältigkeit bieten schottische Whiskys eine wunderbare Grundlage für diesen klassischen Cocktail. In diesem Set widmen wir uns ganz dem Thema und haben drei wunderbar leichte, aromatische Scotch bzw. Whisky Sour Varianten entwickelt.

Als Basis für unsere Expedition in die schottische Aromenvielfalt verwenden wir zwei hervorragende Produkte vom unabhängigen Destillateur R&B (Raasay and Borders) . Im Jahr 2017 eröffneten R&B Distillers die erste legale Distillerie auf Raasay, einer abgelegenen Insel auf den inneren Hebriden der schottischen Highlands. Die erste Abfüllung der Isle of Raasay Distillery wird nach drei Jahren, also im Jahr 2020 erwartet. Während die beiden R&B Gründer Bill und Alasdair auf Ihren ersten Whisky warten, haben Sie zur Linderung ihrer Ungeduld zwei köstliche Produkte mit befreundeten Highland Destillerien auf den Markt gebracht.

Der kräftige und vollmundige Raasay Single Malt Scotch wird in toskanischen Weinfässern aus französischer Eiche veredelt und bildet mit seinen würzigen und leicht torfigen Aromen eine kraftvolle Grundlage für unsere Drinks. Der Borders Single Grain Scotch wird in ehemaligen Bourbon-Fässern gereift und erhält ein „Finish“ in Oloroso-Sherry-Fässern. Der dominante Sherry-Einfluss macht den Premium Grain erstaunlich trocken am Gaumen. Deutliche Apfelaromen harmonieren mit Walnüssen und Vanille, eine blumige und kräuterige Note sorgt für den perfekten Abgang.

Feiert mit unseren Whisky Sour Twists die Sternstunde der Scotch-Anbeter!

Die Drinks:

2x A Scottish Date

Kreation: Drink-Syndikat, Berlin
Raasay, Portwein, Dattel. Dieser Drink strotzt nur so vor kräftigen Aromen. Der Wermut Rosso aus dem Hause Mulassano verschafft dem Drink eine süße Frische, die von der Zitrone kunstvoll akzentuiert wird. Ein unglaublich spannender Drink irgendwo zwischen Manhattan, Old Fashioned und Whisky Sour.

2x Crossing Borders

Kreation: Stefan Marzoll, Berlin
Der trockene, hochprozentige Borders Single Grain bildet das Fundament für diese fruchtige Sour-Variante. Die intensiven Apfelaromen des Borders schlagen die Brücke zu der reifen Birne des Williams Christ. Zusammen mit der Süße des Sirups und der Säure der Zitrone wird dieser Drink zu einem Scotch Sour par excellence – mit einem fruchtig anmutenden Finish.

2x Twisted Scofflaw

Kreation: Stefan Dorst, adaptiert nach Harry‘s Bar, Paris, 1924
Die kräftigen und torfigen Aromen des Raasay bilden eine würzige Basis für diese Abwandlung des Klassikers „Scofflaw“. Der hohe Wermutanteil gibt dem Drink eine sanfte, tiefe Milde, während frische Zitrone und hausgemachte Grenadine für eine perfekte Balance sorgen. Zugegebenermaßen ein wenig entfernt vom klassischen Whisky Sour Rezept, geht „Twisted Scofflaw“ dennoch in die selbe Richtung: Ein angenehm leichter, vielschichtiger Drink mit einer überraschend würzig, leicht torfigen Note.

Mit jedem Whisky Sour Moments Cocktail-Set erhältst Du:

• 2x100ml Raasay While We Wait Single Malt Scotch Whisky – Schottland (46% Vol.)
• 100ml Borders While We Wait Single Grain Scotch Whisky – Schottland (51,7% Vol.)
• 100ml Merwut Wermut – Pfalz (19,0% Vol. | enthält Sulfite)
• 50ml Mulassano Vermouth Rosso – Italien (18,0% Vol. | enthält Sulfite)
• 50ml Portwein-Dattel-Reduktion – hausgemacht (12,2% Vol.| enthält Sulfite)
• 20ml Geist’s Williams Christ – Bodensee (40%. Vol)
• 20ml Grenadine – hausgemacht (5% Vol.| enthält Wodka)
• 5ml The Bitter Truth Orange Bitters – München (39% Vol.)
• 1 Handbuch mit Rezepten und Zubereitungstipps sowie Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks
• Nettofüllmenge: 545ml (78,71€/Liter)

Ergänzung aus Deiner Küche

• 6 Zitronen
• 1 Orange
• 50g Zucker
• optional: Birne als Garnitur
• Eiswürfel

Hinweise

• • Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
  • Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache

Leichte Drinks aus der Hotelbar des Jahres 2018

Manhattan, Sazerac, Old Fashioned… Drinks müssen nicht zwangsweise mit viel Umdrehungen ausgerüstet sein, um besondere Aromen ans Tageslicht zu bringen. „Low-Alc. Drinks“ sind in der Barszene in aller Munde – eine Gattung, die Bartendern viel Kreativität und Können abverlangt. Dass außergewöhnliche Drink-Erlebnisse möglich sind, beweisen „Antica Lemon Balm Smash“ und „Verano en Cádiz“ in herausragender Art und Weise.

Das Besondere: Mit 13,8% bzw. 18,8% Vol. liegen beide Drinks nur knapp über einem Glas Weißwein. Gleichzeitig überzeugen Sie durch eine Aromenvielfalt und -balance, die uns nicht nur einmal ein Lächeln auf die Lippen zaubern. Mit spanischem Sherry, französischem Aprikosenlikör, italienischem Wermut und einem Geist aus sizilianischer Mandarine verführen uns die beiden Drink gedanklich in südlichere Gefilde.

Beide Meisterwerke haben wir Christian Gentemann zu verdanken. Der als Mixologe des Jahres 2019 nominierte Barchef der Berliner Bar am Steinplatz versteht es wie kein Zweiter, die besonderen Noten einzelner Zutaten zum Vorschein zu bringen.

Die ausgezeichnete Sensorik von Christian und seinem Team, gepaart mit einer feinen, vielfältigen Barkarte, haben der Bar im Boutique-Hotel am Steinplatz bei den Mixology Bar Awards die Titel „Hotelbar des Jahres 2017“ und „Hotelbar des Jahres 2018“ beschert. Zurecht, wie wir finden!

Antica Lemon Balm Smash kombiniert den italienischen Wermut Antica Formula mit Zitronensaft, Zuckersirup, wahlweise Zitronenmelisse oder Minze und den feinen, vollreifen Noten der „sizilianischen Mandarine“ des gefeierten Brennmeisters Florian Faude. In Verano en Cádiz spielen die zartbitteren und leicht salzigen Noten eines Sherry Manzanilla mit französischem Abricot Du Roussillion, italienischem Antica Formula Wermut und ein wenig Aquavit aus der Preussischen Spirituosenmanufaktur zu Berlin.

Vorhang auf für zwei fabelhafte Drinks mit meditteranem Touch!

4x Antica Lemon Balm Smash

Kreation von Christian Gentemann, Bar am Steinplatz, Berlin

Gin Basil Smash? Ein Spitzen-Drink. Aber wir finden, es ist an der Zeit, eine noch filigranere Smash-Variante zu huldigen. Christian ist mit seinem leichten Smash auf Basis des italienischen Wermuts Antica Formula ein fabelhafter Drink voller Aromenvielfalt gelungen. Für besondere Noten sorgen frische Zitronenmelisse und der Geist „sizilianische Mandarine“ von Großmeister Florian Faude. Er verwendet biologische Mandarinen, die unterhalb des Etna angebaut werden und destilliert diese am Kaiserstuhl unter quasi-meditteranen Klimabedingungen.

2x Verano en Cádiz

Kreation von Christian Gentemann, Bar am Steinplatz, Berlin

So stellen wir uns den perfekten Aperitivo in der südspanischen Provinz Cádiz vor. Eine Offenbarung aus fruchtigen, mineralischen und kräuterigen Aromenwelten: Manzanilla Sherry, gepaart mit französischem Abricot du Rousillon und etwas Aquavit. Obwohl der Drink ausschließlich mit alkoholhaltigen Zutaten kredenzt wird, ist er mit gerade einmal 18,8% Vol. doch überraschend leicht.

Mit jedem Mediterranean Summer Set erhältst Du:

• 3x100ml Carpano Antica Formula Vermouth – Italien (16,5% Vol. | enthält Sulfite)
• 100ml Barón Micaela Sherry Manzanilla – Spanien (15,0% Vol. | enthält Sulfite)
• 100ml Zuckersirup – handgemacht (5,0% Vol. | enthält Wodka)
• 50ml Faude feine Brände Sizilianische Mandarine – Kaiserstuhl (42,0% Vol.)
• 50ml Giffard Abricot du Roussillon – Frankreich (25,0% Vol.)
• 20ml Preussische Spirituosenmanufaktur Aquavit – Berlin (38,0% Vol.)
• 1 Handbuch mit Rezepten und Zubereitungstipps sowie Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks
• Nettofüllmenge: 620ml (64,35€/Liter)

Ergänzung aus Deiner Küche

• 3-4 Zitronen
• 1 Bund Zitronenmelisse oder Minze
• Eiswürfel

Hinweise

• • Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
  • Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache

Highclass Whisky-Begleitung zum perfekten Dinner

Mario Kappes, acht Jahre lang Barchef der weltweit renommierten Hamburger Bar „Le Lion“ und Mixologe sowie Gastgeber des Jahres 2015, schätzt den Manhattan wie kein Zweiter. Exklusiv für dieses Set, hat Mario drei moderne Variationen des Whisky-Klassikers entwickelt. Ob an Heiligabend, an Silvester oder zu anderen besonderen Anlässen: Die drei Kreationen – ein Aperitivo, ein After Dinner Drink und ein Late Night Sipper – umarmen ein Dinner mit ihrer fabelhaften Aromenwelt in wunderbarer Art und Weise.

Die klassische Rezeptur des Manhattans aus den 1870ern verlangt den würzigen Rye Whiskey als Basis. Nun, da rund 140 Jahre später erstmals ein japanischer Whisky als weltbester Single Malt ausgezeichnet wurde, ist es an der Zeit, dem Manhattan einen zeitgemäßen Charakter zu verleihen.

Alle drei Drinks im Set basieren auf einem unserer liebsten Whiskys: Nikka From The Barrel aus Japan – ein Blend aus Single Malts und einem Grain Whisky. Seine kräftigen 51,4% Vol. sind im Purgenuss überraschend mild. Gleichzeitig übertragen sie ein ganzes Meer an Aromen auf den Gaumen: frische Früchte, Würze, etwas Eiche, Karamell und Vanille führen zu einem langen und intensiven Abgang. Der hohe Alkoholgehalt macht diesen Whisky darüber hinaus zur perfekten, kräftigen Grundlage in einem Manhattan.

Neben Nikka From The Barrel enthält dieses Set den italienischen Wermut Punt E Mes, einen 12 Jahre gereifter Pedro Ximénez Sherry, Orange Bitters aus der Münchner Bitters-Schmiede The Bitter Truth und zwei besondere Highlights:

Edelschokolade und hausgemachte Cocktail-Kirschen

Als Begleitung liegen dem Set Sauerkirschen bei, die wir für mehrere Monate in einer Mixtur aus Bourbon Whiskey, rotem Wermut und Gewürzen eingelegt haben. Sie haben die intensiven Aromen aufgesogen und sorgen im „Fresh Manhattan“ und „Reversed Manhattan“ für einen wunderbaren Abgang. Der After Dinner Drink „Rita’s Piano“ wird von einer Edelschokolade begleitet, welche in Zusammenarbeit mit der Schokoladenmanufaktur Schell eigens für dieses Set entwickelt wurde. Die Schokolade ist perfekt auf die Aromen des Drinks abgestimmt: Feinste Criolos und Trinitario aus Santo Domingo wurden von Eberhard Schell mit Orangenöl, Zimt und etwas Kardamom verfeinert. Ein Schluck „Rita’s Piano“, gefolgt von einem Stück „Rita’s Temptation“ und Ihr werdet glücklich sein – versprochen!

Kraft – Würze – Frucht: Ein großartiges Geschenk für Whisky-Liebhaber!

2x Fresh Manhattan

Kreation: Mario Kappes, Mixologe und Gastgeber des Jahres 2015, ehemals Barchef Le Lion, Hamburg

Der Fresh Manhattan, basierend auf Nikka From The Barrel und Punt e mes, kommt völlig ohne Bitters aus, da Mario durch ein wenig frischen Limettensaft das Bitteraroma des Wermuts hervorhebt. Ein perfekter Manhattan – sowohl für frühe, als auch späte Abendstunden.

Begleitung: Kirsche, die wir für mehrere Monate in einer Bourbon-Wermut-Gewürz-Mixtur eingelegt haben.

2x Reversed Fresh Manhattan

Kreation: Mario Kappes, Mixologe und Gastgeber des Jahres 2015, ehemals Barchef Le Lion, Hamburg
Der Reversed Fresh Manhattan ist die leichtere Variante des Fresh Manhattan. Hier spielen die ausgewogenen Aromen des Punt e mes eine wichtige Rolle. Unterstüzt durch die Kraft des Nikka From The Barrel entfaltet dieser Wermut erst seine wahre Tiefe. Ein großartiger Aperitif!

Begleitung: Kirsche, die wir für mehrere Monate in einer Bourbon-Wermut-Gewürz-Mixtur eingelegt haben.

2x Rita’s Piano

Kreation: Mario Kappes, Mixologe und Gastgeber des Jahres 2015, ehemals Barchef Le Lion, Hamburg
Rita’s Piano ist eine Hommage an Rita, die Frau des Nikka-Gründers Masataka Taketsuru. Mario durfte kürzlich auf Rita‘s Klavier spielen, auf welchem sie vor knapp 100 Jahren Klavierunterricht gab, und möchte mit diesem Drink diesen besonderen Moment einfangen. Er kombiniert Nikka From The Barrel mit dem sehr süßen PX Sherry und der Frische der Orangenzeste sowie den balancierenden Orange Bitters. Ein Drink, der jedes großartige Dinner perfekt abrundet.

Begleitung: Edelschokolade „Rita’s Temptation“ – perfekt auf die Aromen des Drinks abgestimmt.

Mit jedem Japanese Whisky Geschenk-Set erhältst Du:

• 2x100ml Nikka Whisky From The Barrel – Japan (51,4% Vol.)
• 1x50ml Nikka Whisky From The Barrel – Japan (51,4% Vol.)
• 1x100ml Punt E Mes Vermouth – Italien (16,0% Vol. | enthält Sulfite)
• 1x50ml Punt E Mes Vermouth – Italien (16,0% Vol. | enthält Sulfite)
• 50ml Don Zoilo Pedro Ximénez 12 Years Old Sherry – Spanien (18,0% Vol. | enthält Sulfite)
• 5ml The Bitter Truth Orange Bitter – München (39,0% Vol.)
• 50ml Sauerkirschen in Bourbon-Wermut-Gewürz-Mixtur – hausgemacht (30,5% Vol. | enthält Sulfite)
• 50g Schell Schokoladenmanufaktur „Rita’s Temptation“ – passend zu „Rita’s Piano“ (kann Spuren von Milch, Eiweiß und Nüssen enthalten)
• 1 Handbuch mit Rezepten und Zubereitungstipps sowie Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks
• Nettofüllmenge: 505ml (88,91€/Liter)

Ergänzung aus Deiner Küche

• 3 Limetten
• 1 Orange
• Eiswürfel

Hinweise

• • Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
  • Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache

Freimeister Kollektiv: True Craft – No Bullsh*t

 

 
Mancherlei Geist oder Likör des Freimeister Kollektiv (FMK) fand bereits seinen Weg in unsere Box als feine Zugabe, die den Drinks oft das gewisse Extra verlieh. Wir sind so überzeugt von den Erzeugnissen der Freimeister, dass wir Euch ein Set präsentieren, das (fast) ausschließlich auf deren großes Handwerk setzt.

Das Freimeister Kollektiv ist ein Zusammenschluss von Ausnahmebrennern und Barleuten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz, die unter einem Dach ihre ausgefallensten und hochwertigsten Kreationen gemeinsam vertreiben. Unter dem provokativen Motto „True Craft – No Bullsh*t“ vereint jede Spirituose Handarbeit, Innovation und frische, regionale Zutaten zu einem Meisterstück, das man in dieser reinen Qualität nur selten vorfindet.

 
So kommen der Gin 206 und Rum, Erdbeere 239 von Thomas Neubert aus Vorpommern, der für seinen Gin mit der Goldmedaille beim Craft-Spirits-Festival Destille Berlin ausgezeichnet wurde. Georg Hiebels Ingwergeistgeist 139 aus Niederösterreich ist ein kleines Schmankerl aus seiner exklusiven Kräutergeist-Serie für das FKM, die unter anderem auch Geiste mit Kurkuma, Süßholz oder Rosmarin vorzuweisen hat. Georg Hiebl gehört zu den Größten seiner Zunft. U.a. wurde er zum „Boutique Distiller of the Year“, also zum weltbesten Brenner, gekürt.

Josef Farthofer, der Mann hinter Mahembe Kaffeegeist 386, ist keinen Deut weniger begabt. Seinen Landwirtschaftsbetrieb in Niederösterreich hat er schon sehr früh auf rein biologischen Anbau umgestellt, um konsequent mit der Natur in Einklang zu arbeiten. Neben vielen anderen Ehrungen, wurde er mit dem „Sustainability Award 2016 für Spirits“ ausgezeichnet. Für seinen Mahembe Kaffeegeist 386 hat sich Josef Farthofer mit dem deutschen Kaffee-Pionier Ralf Püller zusammengetan.

 
Diese für sich schon außerordentlichen Zutaten zu zwei Gesamtwerken zu vereinen, die noch einmal viel mehr sind als die Summe ihrer Teile, gelang Yasin Badyari aus The Hat, Berlin. Als langjähriger Mixologe (u.a. Barchef des Limonadier) ist es seine Leidenschaft neue und interessante Drinks zu kreieren, die Menschen originelle Geschmackserlebnisse erfahren lassen.

Freut euch auf diese handwerklichen Ausnahmeerzeugnisse in einem Gin-Sour und einem Tonic-Highball.

4x Spring’s End

Kreation: Yasin Badyari, The Hat, Berlin
SPRING’S END basiert auf FMK Gin von Thomas Neubauer. Dieser liefert reine Aromen von Wacholder, Veilchen, Kardamom, Koriander und Zitrusfrüchten. Der Ingwergeist von Ausnahmebrenner Georg Hiebl bringt intensive Würze in den Drink. Honigwasser sowie frischer Grapefruit- und Zitronensaft sorgen für eine feine Süß-Sauer-Balance, bevor wenige Tropfen Walnut Bitters und frischer Thymian das kleine Meisterwerk abrunden. Ein Sour, wie wir ihn lieben.

2x Mrs. Hat

Kreation: Yasin Badyari, The Hat, Berlin
Für seinen Highball MRS. HAT hat sich Yasin Badyari für das FMK-Erzeugnis Rum, Erdbeere entschieden. Gemeinsam mit Plaumen-Shrub, Josef Farthofer’s Mahembe Kaffeegeist, Aromatic Bitters und frischem Zitronensaft entsteht eine unbeschreiblich frische, vollaromatische Grundlage. Die Zugabe des Limetten-betonten Original Tonics aus der neuen Schweppes Premium Mixers Serie macht den Drink zu einer komplexen und zugleich erfrischenden Erfahrung.

Mit jedem Freimeister’s Finest Cocktail-Set erhältst Du:

• 2x100ml Freimeister Kollektiv Gin 206 – Vorpommern (48,0% Vol.)
• 100ml Freimeister Kollektiv Rum, Erdbeere 239 – Vorpommern (41,4% Vol.)
• 50ml Freimeister Kollektiv Ingwergeist 131 – Österreich (40,0% Vol.)
• 50ml Freimeister Kollektiv Pflaume Shrub 291 – Berlin (0,0% Vol.)
• 20ml Freimeister Kollektiv Mahembe Kaffeegeist 386 – Ruanda, Berlin, Österreich (40,0% Vol.)
• 10ml Fee Brothers Black Walnut Bitters – USA (6,4% Vol.)
• 5ml Angostura Aromatic Bitters – Trinidas und Tobago (44,7% Vol.)
• 200ml Schweppes Premium Mixer Original Tonic (0,0% Vol.)
• 1 Handbuch mit Rezepten und Zubereitungstipps sowie Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks
• Nettofüllmenge: 635ml (67,56€/Liter)

Ergänzung aus Deiner Küche

• 6 Zitronen
• 2 Grapefruits
• frischer Thymian oder Zitronenthymian
• 50ml Honig

Hinweise

• Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
• Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache

Warme Drinks für kühle Herbst- und Wintermonate

 
Jedes Jahr wiederkehrend, bringt die kältere Jahreszeit warme Drinks auf die Getränkekarten der Republik. Viele der ältesten warmen Drinks – wie etwa Glühwein – wurden bereits zur Römischen Kaiserzeit im Beisein der Familie genossen.

Im Zuge der ersten Cocktail-Bewegung im 18. Jahrhundert, begannen die Engländer damit, auch mit warmen Drinks zu experimentieren. Die Namen der Cocktails zielten auf die katholischen Erzfeinde ab und basierten allesamt auf weinhaltigen Getränken. So wurde der Smoking Bishop mit damals erschwinglichem Portwein, der Smoking Pope mit teurem Burgunderwein zubereitet.

Im 19. Jahrhunderts begannen auch die Amerikaner, die kalte Jahreszeit mit sogenannten Hot Toddies zu bereichern. Die einfache Formel: Spirituose mit Zucker und kochendem Wasser.

Zwei Jahrhunderte später erleben wir eine Renaissance der klassischen Cocktail-Kultur. Fantastische warme Cocktails werden von den talentiertesten Mixologen entwickelt und über die Tresen der besten Bars gereicht. Wir möchten Euch mit diesem Set drei hervorragende Drinks für die kühleren Tage des Jahres ans Herz legen.

Den Klassiker Hot Whiskey Toddy präsentieren wir Euch nach einer Rezeptur der mehrfach als beste Bar der Welt ausgezeichneten New Yorker Bar The Dead Rabbit – mit Connemara Whiskey aus Irland, hausgemachtem Apfel-Birnen-Zitronen Sherbet, Muskatblütentinktur, Bitters, Muskatnussstaub und heißem Wasser. Der zweite Drink – Hot Sloe Gin Negroni – basiert auf dem Aperitif-Klassiker Negroni und wird mit Sloe Gin und frisch aufgebrühtem Früchtetee kredenzt. Hot Drink Nr. 3 – The Last In The Woods – basiert auf Fichtensprossengeist und Rhabarberlikör des badischen Ausnahmebrenners Florian Faude (Foto), etwas rauchigem Whiskey, Zitronensaft, Aromatic Bitters und heißem Wasser.
 
Wir wünschen Euch schöne Momente mit außergewöhnlichen, warmen Cocktails!
 
 

2x Hot Sloe Gin Negroni

Kreation: Drink-Syndikat
Negroni extended – Die klassische Basis Gin ersetzen wir durch Gabriel Boudier Sloe Gin. Dieser wird mit Schlehen mazeriert und erhält dadurch seine intensive Farbe und Fruchtigkeit. Der Drink wird neben rotem Wermut von Belsazar aus dem Schwarzwald mit Campari und frisch aufgebrühtem Früchtetee verfeinert. Er eignet sich hervorragend für einen Pre-Dinner-Drink am frühen Abend.

2x The Last In The Woods

Kreation: Drink-Syndikat
Der Drink basiert auf zwei Erzeugnissen des in der Barszene sehr geschätzten Brenners Florian Faude: Fichtensprossengeist und Rhabarberlikör. Gemeinsam mit frischem Zitronensaft, Angostura Bitters, heißem Wasser und nur einem Teelöffel irischem Whiskey entsteht ein Drink, den man am besten nach einem langen Waldspaziergang genießt. Er wärmt von innen. Und wenn wir die Augen schließen, können wir uns dabei in heimische Fichtenwälder denken.

2x Hot Whiskey Toddy

Kreation: The Dead Rabbit – Grocery and Grog, New York
Inspiriert durch das Ur-Rezept für den Hot Toddy aus dem Jahr 1862 (Jerry Thomas), hat das Team aus einer der besten Bars der Welt – The Dead Rabbit – eine eigene Kreation mit hausgemachter Muskatblütentinktur und einem hausgemachten Apfel-Birnen-Zitronen Sherbet entwickelt… Ein Meisterwerk!

Mit jedem Warming Drinks Geschenk-Set erhältst Du:

• 110ml Connemara Peated Single Malt Irish Whiskey Original – Irland (40,0% Vol.)
• 100ml Faude Feine Brände Fichtensprossengeist – Kaiserstuhl (40,0% Vol.)
• 50ml Gabriel Boudier Sloe Gin – Frankreich (30,0% Vol.)
• 50ml Faude Feine Brände – Rhabarberlikör – Kaiserstuhl (20,0% Vol.)
• 50ml Belsazar Vermouth Red – Schwarzwald (18,0% Vol.)
• 50ml Apfel-Birnen-Zitronen Sherbet – hausgemacht (15,2% Vol. | enthält Obstbrand)
• 50ml Campari Bitter – Italien (25,0% Vol.)
• 5ml Muskatblütentinktur – hausgemacht (50,0% Vol. | enthält Wodka)
• 5ml Angostura Bitters – Trinidad und Tobago (6,4% Vol.)
• 10g Früchtetee lose
• 1 Muskatnuss
• 4 getrocknete Zitronenscheiben
• 2 getrocknete Orangenscheiben
• 1 Handbuch mit Rezepten und Zubereitungstipps sowie Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks
• Nettofüllmenge: 470ml (63,62€/Liter)

Ergänzung aus Deiner Küche

• 2 Zitronen

Hinweise

• Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
• Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache

Spirituelles aus der Hauptstadt

Die Berliner Barszene hat sich in den letzten Jahren extrem entwickelt. In allen Stadtteilen entstehen neue Bars, die die Renaissance der Barkultur der Goldenen Zwanziger feiern. Die Bars fokussieren sich auf hochwertige, handgemachte und auch regionale Erzeugnisse, mit denen sie großartige Drink-Kompositionen entstehen lassen.

Mit unserem limitierten Cocktail-Set „Berlin Buck“ möchten wir Dich auf eine Reise in die Berliner Barkultur einladen. Das Set enthält ausschließlich Berliner Zutaten für vier fabelhafte Berlin Buck Cocktails.

Der Drink basiert auf Spree Gin, dem ersten 100% handgemachten Bio-Gin aus der Hauptstadt. Spree Gin wird mit Gurken aus dem Spreewald, Lavendel, Lakritze, Koriander, Bitterorange und dem klassischen Gin-Botanical Wacholder mazeriert. Ein weicher, floraler und leicht würziger Gin, der sich wunderbar als Grundlage für frische Cocktails eignet.

Pijökel 55 Herbal Elixyr – die zweite Zutat im Berlin Buck – hat seine Wurzeln in traditionellen Apothekertinkturen. Für den Kräuterlikör wird eine feine Auswahl an Kräutern und Gewürzen, wie Galant, Nelken, Kardamom und Ingwer, mazeriert. Er sorgt im Drink für eine dezent würzige Note und harmoniert perfekt mit Spree Gin und der Ingwerlimonade Thomas Henry Spicy Ginger.

4x Berlin Buck

Kreation: Henning Birkenhake
Berlin Buck wird in Berliner Top-Bars, wie BRYK oder Monkey Bar, serviert. Die moderne Variante des 20er-Jahre-Klassikers „Gin Buck“ kombiniert Spree Gin, Pijökel 55 Herbal Elixyr, Limettensaft und Thomas Henry Spicy Ginger. Schön ausbalanciert, offenbart der Drink frische Aromen nach Zitrone, Limette und Gurke. Herbal Elixyr und Ingwerlimonade verleihen dem Drink dezent scharfe und würzige Noten. Ein wahrer crowd teaser!

Mit jedem Berlin Buck Geschenk-Set erhältst Du:

• 2x100ml Grote & Co.`s Organic Spree Gin – Berlin (43,0% Vol.)
• 100ml Grote & Co.`s Pijökel 55 Herbal Elixyr – Berlin (42,5% Vol.)
• 200ml Thomas Henry Spicy Ginger – Berlin (0,0% Vol.)
• 1 Handbuch mit Rezepten und Zubereitungstipps sowie Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks (in Englisch)
• Nettofüllmenge: 500 (59,80€/Liter)

Ergänzung aus Deiner Küche

• 4 Limetten
• Eiswürfel

Hinweise

• • Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
  • Abholung auf Wunsch: Finowstr. 14, 10247 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache (030 212 383 79)