Baijiu Cocktail Box: Mystic Journey To Ming River Drink Syndikat
Baijiu Cocktail Box: Mo Bai Drink Syndikat
Baijiu Cocktail Box: Paper Crane Drink Syndikat
Baijiu Cocktail Box: Monkey Writes A Poem Drink Syndikat
Einzelbox

Mystic Journey To Ming River

Baijiu: Ein eigener Kosmos

Noch bis vor kurzem hatten wir keine Ahnung. Keiner hatte uns jemals mitgeteilt, welche Spirituose weltweit das größte Produktionsvolumen hat. Es ist Baijiu aus China. Wer es noch nicht probiert hat, sollte es tun. Baijiu ist anders, als alles, was wir bis dato verkostet hatten. Ein klares Destillat aus Gerste, das Aromen nach Ananas, Heu und etwas Anis entwickelt. Faszinierend! Wir waren sofort verliebt und haben gemeinsam mit drei Bartendern aus Beijing, Berlin und Brooklyn das Set Mystic Journey to Ming River entwickelt.

 

2x Mo Bai

Hendrik Ratzmer aus der Bar Wagemut hat es geschafft, die unerwarteten Baijiu-Aromen nach vollreifer Ananas in ein fein ausbalanciertes Zusammenspiel intensiver Fruchtnoten einzubetten.

 

Stil: Sour | Stärke: Mittel

Zutaten: Ming River Sichuan Baijiu, Apple Celery Shrub , frischer Zitronensaft, Zuckersirup, fritz-spritz Bio Rhabarbarschorle

 

2x Paper Crane

Was ein Aperitif! Unglaublich kräftig, würzig und geschmackvoll. Wir versprechen: Sowas habt Ihr noch nie geschmeckt!

 

Stil: Paper Plane / Aperitivo | Stärke: Mittel

Zutaten: Ming River Sichuan Baijiu, Amaro Montenegro, Aperol Aperitivo, frischer Zitronensaft

 

2x Monkey Writes A Poem

Ein Finesse Drink, wie er im Buche steht. Hervorragend, wie die Ananasnoten des Ming River Baijiu mit dem ausgezeichneten Banane Du Bresil aus der französischen Likör-Schmiede Giffard verschmelzen.

 

Stil: Finesse / After Dinner Drink | Stärke: Mittel-Stark

Zutaten: Ming River Sichuan Baijiu, Giffard Banane Du Bresil, Mattei Cap Corse Blanc, The Bitter Truth Orange Bitters

39,90 

(57 € / Liter)

Kaufoptionen:

Grußkarte und Messbecher

Komponenten

Inside the Box

Ming River Sichuan Baijiu

Ming River

Sichuan Baijiu 100ml / 45,0% Vol.  
Ming River Sichuan Baijiu

Ming River

Sichuan Baijiu 100ml / 45,0% Vol.  
Ming River Sichuan Baijiu

Ming River

Sichuan Baijiu 50ml / 45,0% Vol.  
Giffard Banane Du Bresil

Giffard

Banane Du Brésil 50ml / 25,0% Vol.  
Apple Celery Shrub

Apple Celery Shrub

Custom Made 50ml / 0,0% Vol.  
Amaro Montenegro

Montenegro

Amaro 50ml / 23,0% Vol.  
Herbal Orange Buzz

Herbal Orange Buzz

Custom Made 50ml / 17,4% Vol. enthält Mattei Cap Corse Blanc / Orange Bitters (enth. Sulfite)
Aperol

Aperol

Aperitivo 50ml / 15,0% Vol.  
Flasche Drink-Syndikat

fritz-spritz

Bio-Rhabarberschoirle 1 Fl. à 200ml  
Kasten Drink-Syndikat

Sternanis

  2 Stück  

Ergänze frisch:

4 Zitronen / 1 Orange / Zucker / Eiswürfel

Für Dein Glas nur das Beste

Ausgesuchte Erzeugnisse

Ming River Sichuan Baijiu

Der Ausgangsrohstoff für die Produktion von Baijiu ist nur grob vorgeschrieben. Klar ist lediglich, dass Getreide verwendet wird, wobei darunter in China vieles fällt – u.a. auch Bohnen. Ming River Baijiu basiert auf Sorghumhirse, ist ein strong aroma baijiu und stammt aus der Region Sichuan.

Sein unverwechselbares Aromenprofil erhält er durch einen einzigartigen Fermentationsprozess. Die gedämpfte Hirse wird mit natürlichen Hefen in jahrhundertealten Lehmgruben voller Mikroorganismen fermentiert, bevor die Maische nach weiteren zwei bis drei Monaten destilliert und anschließend bis zu zwei Jahre in Terrakottagefäßen gelagert wird. Dieser natürliche Prozess lässt eine Spirituose entstehen, die süße, überreife Ananasnoten mit etwas Anis und erdigen Heunoten kombiniert.

Ming River Baijiu
Ming River Baijiu
In bester Gesellschaft

Dieses Mal mit am Tresen

Hendrik Ratzmer - Bar Wagemut, Berlin

Die Bar Wagemut hat das ambitionierte Ziel, die größte Spirituosenauswahl Berlins anbieten zu können. Hendrik Ratzmer, der Barchef, verzaubert seine Gäste mit interessanten Cocktail-Varianten immer wieder aufs neue.

Bar Wagemut

David Putney - Capital Spirits, Beijing

Das Capital Spirits ist die wohl bekannteste Baijiu Bar der Welt und liegt genau im Herzen Pekings. Wem sonst würde man also einen fabelhaften Drink mit Baijiu zutrauen, als dem Chef de Bar höchstpersönlich?

Capital Spirits

Justin Lane Briggs - Kings Co. Imperial, Brooklyn

Mitten in Brooklyn – in der Lower East Side – liegt das Kings Co. Imperial. Der perfekte Ort für authentisches Chinesisches Essen. Der Barchef Justin Lane Briggs versorgt seine Gäste zudem mit authentischen Baijiu-Drinks.

Kings Co. Imperial

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