Gin Infusion: Herbs from the Hills

Dry Gin - infusioniert mit den Düften der Karpaten.

Begebe Dich mit uns auf eine kulinarische Reise in die Karpaten. Die Drinks dieser Box kombinieren Kräuter, Beeren, Trockenfrüchte und Waldnoten dieser nebeligen, teils stürmischen Bergkette im Südosten Europas. Drei dieser Aromen werden von Euch vorab in Aufbix Gin aus Slowenien infusioniert: Weidenröschen, Eichenholz und getrockneter Salbei. Genieße exzellente Drinks – kreiert vom Ukrainischen Top-Bartender Orest Seredyak.

Wichtig: ca. 12h vor der Drink-Zubereitung muss die Gin-Infusion angesetzt werden. Wir zeigen Dir, wie diese perfekt gelingt.

Hauptdarsteller: Aufbix Handcrafted Small Batch London Dry Gin 

Aromenprofil: sommerlich – Kräuter, Frucht, Säure, Bitterkeit und Süße

Uzwar (2x im Set)

Uzwar ist ein in der Ukraine kalt, wie warm serviertes Getränk auf Basis von Trockenfrüchten, Hagebutten und Gewürzen. Wir haben diese Aromen in einem hausgemachten „Uzwar Shrub“ gefangen und kombinieren sie mit Zitrone und Gin, der mit Eichenholz infusioniert wurde. Ganz wunderbar!

Stil: Gin Sour | Stärke: mittel

Zutaten: Aufbix London Dry Gin – Eichenholz infusioniert, Uzwar Trockenfrüchte-Shrub custom made, frischer Zitronensaft, Zitronenzeste

Karpaten Mojito (2x im Set)

Salbei, sowie wilde Erd-, Kran- und Preiselbeeren sind in den Karpaten im Überfluss zu finden. Ein guter Grund für unseren Ukrainischen Bartender Orest, diese heimatlichen Aromen zu einem mutigen Mojito-Twist zu verbinden.

Stil: Mojito | Stärke: leicht

Zutaten: Aufbix London Dry Gin – Salbei infusioniert, Rabenhorst Cranberry Saft, Alain Millat Erdbeerkonfitüre, d’arbo Preiselbeerkompott, Zitrone, Aqua Monaco Soda Water, Salbeiblatt

Epilobium (2x im Set)

Epilobium Angustofolia ist der lateinische Name für das Weidenröschen, welches ihr für 12 Stunden in Aufbix Gin infusionieren werdet. Das Zusammenspiel mit süßen, bitteren und kräuterigen Noten von Mancino Rosso und Carpano Botanic Bitter lässt einen tollen Aperitif entstehen.

Stil: Negroni | Stärke: mittel-stark

Zutaten: Aufbix London Dry Gin – Weidenröschen infusioniert, Mancino Rosso Amaranto Wermut – Carpano Botanic Bitter, Orangenzeste