DIY Cocktail Set: Gin Infusionen mit Tee, Holz und Salbei
Cocktail mit Aufbix Gin von Drink Syndikat: Uzwar
Mojito auf Gin Basis, mit Früchten und Kräutern aus den Karpaten: Karpaten Mojito
Negroni mit Infused Gin: Epilobium - Aufbix Gin mit Widenröschen infusioniert, Mancino Rosso Wermut, Botanic Bitter
Cocktail Set: 3 Rezepte | 6 Drinks

Gin Infusion: Herbs from the Hills

Dry Gin - infusioniert mit den Düften der Karpaten.

Begebe Dich mit uns auf eine kulinarische Sommerreise in die Karpaten. Die Drinks dieser Box kombinieren Kräuter, Beeren, Trockenfrüchte und Waldnoten dieser nebeligen, teils stürmischen Bergkette im Südosten Europas. Drei dieser Aromen werden von Euch vorab in Aufbix Gin aus Slowenien infusioniert: Weidenröschen, Eichenholz und getrockneter Salbei. Genieße exzellente Drinks für warme Sommerabende auf der Terrasse – kreiert vom Ukrainischen Top-Bartender Orest Seredyak.


Wichtig:
ca. 12h vor der Drink-Zubereitung muss die Gin-Infusion angesetzt werden. Wir zeigen Dir, wie diese perfekt gelingt.
Hauptdarsteller:
Aufbix Handcrafted Small Batch London Dry Gin 
Aromenprofil: sommerlich – Kräuter, Frucht, Säure, Bitterkeit und Süße

 

Uzwar (2x im Set)

Uzwar ist ein in der Ukraine kalt, wie warm serviertes Getränk auf Basis von Trockenfrüchten, Hagebutten und Gewürzen. Wir haben diese Aromen in einem hausgemachten “Uzwar Shrub” gefangen und kombinieren sie mit Zitrone und Gin, der mit Eichenholz infusioniert wurde. Ganz wunderbar!

 

Stil: Gin Sour | Stärke: mittel

Zutaten: Aufbix London Dry Gin – Eichenholz infusioniert, Uzwar Trockenfrüchte-Shrub custom made, frischer Zitronensaft, Zitronenzeste

 

Karpaten Mojito (2x im Set)

Salbei, sowie wilde Erd-, Kran- und Preiselbeeren sind in den Karpaten im Überfluss zu finden. Ein guter Grund für unseren Ukrainischen Bartender Orest, diese heimatlichen Aromen des karpatischen Hochsommers zu diesem mutigen Mojito-Twist zu verbinden.

 

Stil: Mojito | Stärke: leicht

Zutaten: Aufbix London Dry Gin – Salbei infusioniert, Rabenhorst Cranberry Saft, Alain Millat Erdbeerkonfitüre, d’arbo Preiselbeerkompott, Zitrone, Aqua Monaco Soda Water, Salbeiblatt

 

Epilobium (2x im Set)

Epilobium Angustofolia ist der lateinische Name für das Weidenröschen, welches ihr für 12 Stunden in Aufbix Gin infusionieren werdet. Das Zusammenspiel mit süßen, bitteren und kräuterigen Noten von Mancino Rosso und Carpano Botanic Bitter lässt einen tollen Aperitif entstehen.

 

Stil: Negroni | Stärke: mittel-stark

Zutaten: Aufbix London Dry Gin – Weidenröschen infusioniert, Mancino Rosso Amaranto Wermut – Carpano Botanic Bitter, Orangenzeste

 

39,90 

(52.85 € / Liter)

Kaufoptionen:

Grußkarte / Messbecher

Cocktail-Society

Inhalt

In jedem Cocktail Set

Ergänze frisch:

1 Orange | 3 Zitronen | Eiswürfel | optional: Salbei | Eiswürfel

Aufbix London Dry Gin

Aufbix

Small Batch London Dry Gin 100ml / 41,0% Vol.  
Aufbix London Dry Gin

Aufbix

Small Batch London Dry Gin 100ml / 41,0% Vol.  
Aufbix London Dry Gin

Aufbix

Small Batch London Dry Gin 50ml / 41,0% Vol.  
Mancino Rosso Wermut

Mancino

Rosso Amaranto 50ml / 16,0% Vol. enthält Sulfite
Carpano Botanic Bitter

Carpano

Botanic Bitter 50ml / 25,0% Vol. enthält Farbstoff
Uzwar Shrub

Uzwar Shrub

custom made 50ml / 0,0% Vol. enthält Wasser, Zucker, Apfelessig, Pflaumen, Äpfel, Quitten, Hagebutten, Kastanienhonig
Flasche Drink-Syndikat

Rabenhorst

100% Cranberry Saft 125ml  
Flasche Drink-Syndikat

Aqua Monaco

Soda Water 1 Fl. à 230ml  
Kasten Drink-Syndikat

Alain Milliat

Erdbeerkonfitüre Sengana 30g enthält Erdbeere 63%, Zucker, Geliermittel: Pektin
Kasten Drink-Syndikat

d'arbo

Wildpreiselbeer-Kompott 38g enthält Preiselbeere 60%, Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektin
Kasten Drink-Syndikat

Weidenröschen

Tee getrocknet 4g  
Kasten Drink-Syndikat

Salbei

getrocknet 1g  
Kasten Drink-Syndikat

Holzchips

Eiche heavy toast 1g  
Für Dein Glas nur das Beste

Ausgesuchte Erzeugnisse

Gin Infusion Kit mit Aufbix London Dry Gin

Aufbix Handcrafted Small Batch London Dry Gin

Auf der Sonnenseite der Alpen, im slowenischen Pohorje-Gebirge, wird Aufbix London Dry Gin im traditionellen Kupferkessel mit lokalen Kräutern und frischem Bergquellwasser destilliert. Die Brennerei 78 Stopinj wurde von Nick und Boris gegründet, die in zwei entgegengesetzten Teilen der Welt verwurzelt sind: Neuseeland und Slowenien.

Ihr Gin schmeckt außergewöhnlich frisch und kombiniert reine Zitrusnoten nach Grapefruit und Orange mit Aromen von Wacholder, Koriander und Kardamom.

 

Mancino Rosso Amaranto

Für diesen Wermut des italienischen Star-Bartenders Giancarlo Mancino wird Rotwein mit 38 Botanicals infusioniert und mit einem Brand auf Basis von Trebbiano di Romagna Weißwein vermählt.

Er duftet und schmeckt nach Mandel, Vanille, Rhabarber, Wacholder, geröstetem Holz, Myrrhe und weihnachtlichen Gewürzen. Bemerkenswert ausgewogen mit einem bittersüßen, erdigen Finish. Für uns ein Alleskönner in Manhattan und Negroni.

 

Dieses mal mit am Tresen

In bester Gesellschaft

Orest Seredyak, Hendrick's, Kiew

Orest Seredyak stammt aus Ivano-Frankivsk in den Karpaten. Er begann früh in einer der gehobenen Bars der (ehemals als Lemberg bekannten) Metropole Lwiw. In der landesweit bekannten Live-Jazz-Bar “Libraria Speakeasy” brachte er die ukrainische Cocktailkultur mit nach vorne.

Inzwischen zog es ihn in die Millionenstadt Kiew. Hier wirkt er nun erneut in einem Speakeasy, verborgen unter einer Burger-Bar: Hendrick’s. In einem Team aus hoch-dekorierten Bartendern hilft er weiter, seine Osteuropäische Barszene voran zu bringen. In unseren Breiten findet die Ukraine gastronomisch leider kaum statt. Welch ein Verlust! Orest stößt mit diesem Set jene Küchentür auf und zeigt uns die Düfte seiner Heimat!

 

Orest Seredyak Infused Gin Cocktails

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