Gin Masterpieces: Cedar Smoked By You!
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Exzellente Gin-Kreationen aus Amsterdam
Thomas Vørding hegt eine tiefe Faszination für die intensiven Aromen von Zedernholz – und er hat uns angesteckt. Lange haben wir gemeinsam mit Thomas an diesem Set getüftelt, mit dem Ihr eure eigenen Cedar Smoked Gin Cocktails zuhause zubereiten könnt. Hierfür liegen der Box echte Zedernholz-Chips und einfache Smoking-Tipps bei. Freut Euch auf ganz besondere Geschmackserlebnisse aus den Niederlanden!
Hauptdarsteller: Vørding’s Cedar Wood Gin
Rezepte von: Rosalia’s Menagerie
Aromenprofil: bitter-süß, fruchtig-sauer, fruchtig-süß
Cedar Smoked Negroni (2x im Set)
Lange Zeit ein Drink, den nur Bartender konsumierten, hat der Aperitif-Klassiker Negroni inzwischen enorm an Beliebtheit hinzugewonnen. Doch in dieser Cedar Smoked Variante haben in selbst Bartender wohl kaum verkostet – sollten sie!
Stil: Negroni / Aperitif | Stärke: mittel-stark
Zutaten: Vørding’s Cedar Wood Infused Gin, Willem’s Wermoed Original Sweet, Mondino Amaro Bavarese, Vørding’s Essential Bitters, Orangenzeste, Cedar Smoke
Cedar Smoked Corpse Reviver No. 2 (2x im Set)
“To be taken before 11 a.m., or whenever steam and energy are needed.” So beschreibt The Savoy Cocktail Book von 1930 den Corpse Reviver, von dem es drei Varianten gibt. Wouter hat der No. 2 einen feinen Twist verpasst, den Ihr auch zu jeder anderen Tageszeit verkosten dürft.
Stil: Sour | Stärke: mittel
Zutaten: Vørding’s Cedar Wood Infused Gin, Mandarine Napoléon, Lillet Blanc, frischer Zitronensaft, Henri Bardouin Pastis, Zitronenzeste, Cedar Smoke
Cedar Smoked Martinez (2x im Set)
Der Martinez, der Urgroßvater des Dry Martini und der Cousin des Manhattan, wird meist mit Gin zubereitet. Doch das Ur-Rezept verlangt neben der Wermut-Basis nach Genever, denn nur so erhält er diese subtile Getreidenote im Hintergrund. Er ist wie gemacht für einen Cedar Smoked Gin Aperitivo.
Stil: Martinez / Aperitif | Stärke: mittel
Zutaten: Willem’s Wermoed Original Sweet, Vørding’s Cedar Wood Infused Genever, Luxardo Maraschino, Vørding’s Essential Bitters, Orangenzeste, Cedar Smoke
39,90 €
ausverkauftinkl. MwSt. zzgl. Versandkosten | ab 75€ versandkostenfrei
In jedem Cocktail Set
Ergänze frisch:
2 Zitronen | 1 Orange | Eiswürfel
Vørding's Spirits
Cedar Wood Infused Gin 100ml / 45,0% Vol.Vørding's Spirits
Cedar Wood Infused Genever 50ml / 40,0% Vol.Willem's Wermoed
Original Sweet 100ml / 15,0% Vol. enthält SulfiteWillem's Wermoed
Original Sweet 50ml / 15,0% Vol. enthält SulfiteFrench Fruit Bomb
custom made 100ml / 27,5% Vol. enthält Mandarine Napoléon & Lillet Blanc (enthält Sulfite)Mondino
Amaro Bavarese (Bitter) 50ml / 18,0% Vol.Luxardo
Maraschino Kirschlikör 20ml / 32,0% Vol.Vørding's Spirits
Essential Bitters 7ml / 40,0% Vol. enthält Spuren von NüssenHenri Bardouin
Pastis 5ml / 45,0% Vol.Zedernholz
Chips 5g ~ 12 StückAusgesuchte Erzeugnisse
Vørding's Cedar Wood Infused Distilled Gin
Auf der Suche nach einem einzigartigen Gin, begann Thomas Vørding in seiner Küche mit einer kleinen Destillieranlage und experimentierte mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zutaten. Dabei stieß er auf Zedernholz, das für seinen unverwechselbaren Duft bekannt ist.
Für seinen Vørding’s Gin hackt Thomas Zedernholz in kleine Stücke und röstet es, um die ätherischen Öle freizusetzen. Nach dem Aufgießen und Filtern geben sie dem Gin seinen leicht rauchigen Charakter. Der Gin wird final mit einem Hauch von Orange, Wacholder und Zimt angereichert. Das Resultat ist ein frisch schmeckender Gin mit subtilem Zedernholz-Charakter.
Vørding's Cedar Wood Infused Maltwine Genever
Fünf Jahre nach seinem Gin widmete sich Thomas dem Vorfahren des Gins, um sein zweites Erzeugnis herzustellen: den traditionellen niederländischen Genever. Dieser unterscheidet sich von Gin durch die Verwendung von Malzwein, einem whiskyähnlichen Dreifach-Destillat aus Gerste und Roggen. Angereichert mit etwas Wacholder und zwei Arten von Hopfen entsteht ein hervorragender, seidenweicher Genever, der uns wirklich begeistert.
Willem's Dutch Wermoed
Ein vollmundiger süßer Wermut aus 24 handgepflückten Botanicals, darunter Kiefernknollen, wilder Thymian und Kirschstiele, die in einem spanischen Rotwein eingelegt werden, der jahrelang in Eichenfässern reifen durfte. Der Wermut entwickelt Aromen von Feigen, gemischten Trockenfrüchten und warmen Gewürzen. Ein exzellenter Wermut, der durch seine würzige Bitterkeit ein perfekter Begleiter in Aperitif Drinks ist.
Dieses Mal mit am Tresen
Wouter Bosch, Rosalia's Menagerie, Amsterdam
Wouter Bosch, Head Bartender in der wundbaren Amsterdamer Bar Rosalia’s Menagerie kreierte die Drinks für unser Set. An einem der ältesten Kanäle der Stadt am Nieuwmarkt gelegen, findet in einer familiären, freundlichen Atmosphäre großartige Barkultur statt. Mit dem ersten Schritt in die Bar fühlt man sich wie zuhause.
Wouter und sein Team haben einen stilsicheren und kunstvollen Ort geschaffen, in dem die niederländische Spirituosentradition in moderne und klassische Cocktails übersetzt wird. Auf Basis von mehr als 40 Genever-Erzeugnissen und weiteren lokalen Spirituosen entwickelt Wouter außergewöhnliche Cocktail-Rezepturen.
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