Drink Syndikat Cocktail Geschenkset - Spirit of the alps
Karwendel Highball von Damir Busic - Drink Syndikat
Cocktail Skiwossa von Damir Busic
Liquid Garden von Damir Busic im Drink Syndikat Cocktail Set
Cocktail Set: 3 Rezepte | 6 Drinks

Spirit of the Alps

Die DĂĽfte der Berge - gefangen im Glas

In seiner Innsbrucker Bar Liquid Diary zeigt uns Damir Bušić, wie Regionalität und Nachhaltigkeit in Form von kleinen, flüssigen Geschichten die Barwelt bereichern können. Für unser Set hat Damir die Aromen der mitteleuropäischen und mexikanischen Bergwelt in drei leichten, intensiv-aromatischen Kreationen zusammengetragen. Berg frei!

 

Hauptdarsteller: Vida Mezcal, Faude Feine Brände Himbeergeist, Whisky Mainland Organic

Aromenprofil: Leichte, erfrischende Drinks; Kräuter und Früchte

 

Karwendel Highball (2x im Set)

Ein hervorragender Cocktail für Mezcal-Neulinge. Damir zähmt die rauchigen Aromen des Mezcal und lässt den fruchtigen Charakter des Agavendestillats aufleben. In Kombination mit Latschenkieferlikör, Zitrone und Alpenkräuterlimonade harmoniert der Mezcal ausgesprochen gut.

 

Stil: Highball | Stärke: leicht

Zutaten: Del Maguey Vida Mezcal, Zapfenstreich Kieferlikör, Zitrone, Almdudler Alpenkräuterlimonade, Orangenzeste

 

Skiwossa (2x im Set)

Schiwasser auf der BerghĂĽtte ist fĂĽr viele fester Bestandteil des Skiurlaubs. Damir hat sich dem Getränk angenommen und mit seinem “Skiwossa” einen erfrischenden Highball entwickelt, der auf alpinen, regionalen Zutaten basiert.

 

Stil: Highball | Stärke: leicht

Zutaten: Mainland Organic Whisky, nako Zirbe & Hibiskus Sirup, Zitronensaft, Almdudler Alpenkräuterlimonade, Orangenzeste

 

Liquid Garden (2x im Set)

Eine moderne Interpretation eines Cobblers – fruchtig, frisch und wunderbar ausgewogen. Himbeergeist vom Kaiserstuhl spielt mit rotem Wermut, Tonkabohne, Erdbeere und Gartenkräutern. Wow!

 

Stil: Cobbler | Stärke: leicht

Zutaten: Faude Feine Brände Gartenhimbeere Geist, Tonka Infused Red Vermouth (Motif), Zitronensaft, D’arbo Marmelade Gartenerdbeere, Zuckersirup, Gartenkräuter

 

39,90 

ausverkauft

Inhalt

In jedem Cocktail Set

Del Maguey Vida Mezcal - Drink Syndikat

Del Maguey

Vida Mezcal 100ml / 43,0% Vol.  
Mainland Whisky Organic im Cocktail Set von Drink Syndikat

Brennerei Humbel

Mainland Whisky Organic 100ml / 40,0% Vol.  
Lemon and Pine

Lemon & Pine

custom made 100ml / 19,2% Vol. enthält Latschenkieferlikör, Wasser, Zitronensäure
Zirbe und Hibiskus

Zirbe & Hibiskus

custom made 50ml / 5,0% Vol. enthält nako Sirup Zirbe & Hibiskus, Vodka
Faude Feine Brände bei Drink Syndikat: Himbeergeist

Faude Feine Brände

Gartenhimbeere Geist 50ml / 40,0% Vol.  
Motif Vermouth mit Tonka Bohnen infusioniert

Tonka Infused Red Vermouth

custom made 50ml / 18,0% Vol. enthält Sulfite
Flasche Drink-Syndikat

Almdudler

Alpenkräuterlimonade 2 Fl. Ă  350ml / 0,0% Vol.  
Kasten Drink-Syndikat

D'Arbo Marmelade

Gartenerdbeere 1 Glas Ă  28g  

Ergänze frisch:

4 Zitronen | Gartenkräuter nach Wahl | 1 Orange | Eiswürfel

FĂĽr Dein Glas nur das Beste

Ausgesuchte Erzeugnisse

Florian Faude im Drink Syndikat Cocktail Set
Zapfenstreich Latschenlikör
Cocktail Set mit Del Maguey Vida Mezcal
Humbel Mainland Whisky Organic

Faude Feine Brände Gartenhimbeere

Florian Faude ist einer der Top-Brenner im deutschsprachigen Raum. Vor allem in der Barszene hat er sich mit vielen authentischen Erzeugnissen einen Namen gemacht. FĂĽr seinen Himbeergeist werden kleine Gartenhimbeeren im Kaiserstuhl und
der Ortenau von Hand gepflückt. Florian mazeriert sie äußerst kurz, damit nur die volle Frucht auf den Geist übergeht, nicht die bitteren Noten der Kerne. Ein enorm hoher Himbeerenanteil sorgt für ein kraftvolles, fruchtiges Himbeeraroma. Wunderbar!

Zapfenstreich Latschenkieferlikör

Der Latschenlikör von Michael’s UrgroĂźvater hatte in seiner Familie jahrzehntelang Konjunktur. Heute produziert er ihn mit seinem Kumpel Maximilian in größeren Chargen – und doch weiterhin 100% in Handarbeit. Zur Herstellung des Latschenlikörs verwenden sie die Zapfen der sog. Latschenkiefer, ein besonderer Baum in den Alpen, der im gesamten Karwendel Gebirge beheimatet ist. Da die Latschenkiefer unter Naturschutz steht ist es nur den beiden Jungs gestattet, Zapfen aus dem Naturpark Karwendel zu entnehmen, wofĂĽr ein Teil der Einnahmen wiederum in den Naturschutz flieĂźt.

Del Maguey Vida Mezcal

Für Mezcal aus Mexiko werden über heißen Steinen geröstete Agavenherzen fermentiert und unter Zugabe von Wasser in Holzfässern gereift. Der Agavenwein wird anschließend über Feuerholz destilliert. Ein im Vergleich zur Tequila-Produktion extrem authentischer und von harter Handarbeit geprägter Prozess. Damir Bušić verwendet für seinen Karwendel Highball Vida Mezcal, der speziell für das Mixen von Mezcal-Drinks entwickelt wurde.

Humbel Mainland Organic Whisky

Aus der bekannten Schweizer Spezialitätenbrennerei Humbel stammt dieser Whisky, für den drei Stile kombiniert wurden. Die Basis, ein Blend aus Schweizer Gersten- und Französischem Weizen-Whisky, sorgt für einen runden, weichen und vielschichtigen Grundcharakter. Eine gute Portion Würze und Tiefe erhält er durch Zugabe eines siebzehnjährigen Islay Scotch Whiskys. Komplett in Bio-Qualität produziert, entwickelt Whisky Mainland Aromen nach Getreide, Dörrfrüchten, Tabak und Vanille.

Dieses mal mit am Tresen

In bester Gesellschaft

Damir Bušić, Liquid Diary, Innsbruck

Damir Bušić hat mit seiner Innsbrucker Bar Liquid Diary ein ziemlich einzigartiges Konzept entwickelt. Das Barmenü gibt seinen Gästen mit kleinen, flüssigen Geschichten in Form von Tagebucheinträgen Einblicke in die Entstehung der Drink-Kreationen. Und da er auf regionale, in Handarbeit hergestellte Erzeugnisse setzt und mit Aromen arbeitet, die Erinnerungen hervorrufen, drehen sich viele dieser Geschichten um seine Heimat Österreich.

Damir Busic - Liquid Diary - Drink Syndikat Cocktail Set

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