Made in GSA Gewinner Drinks 2019 - Cocktail Box - Drink Syndikat
Made in GSA Gewinner Drinks 2019 - Cocktail Box: Tschi Es Ej
Made in GSA Gewinner Drinks 2019 - Cocktail Box: L√ľbsche Luft
Made in GSA Gewinner Drinks 2019 - Cocktail Set: hazy image
Cocktail Set: 3 Rezepte | 6 Drinks

Made in GSA Winner Drinks 2019

Regionalität ist Trumpf!

Bei der “Made in GSA Competition” – einer der bekanntesten Mixologie-Wettbewerbe – steht GSA f√ľr Germany / Switzerland / Austria. Und so m√ľssen die Bartender heimische Produkte f√ľr ihre Drink-Einreichungen ausw√§hlen. Mit diesem Set mixt Ihr die 3 Sieger-Dinks der Competition 2019 nach. Ein Set f√ľr Experimentierfreudige, die dem Urteil der exzellent besetzten Fachjury rund um Bar-Urgestein Charles Schumann vertrauen (das k√∂nnt Ihr – uneingeschr√§nkt!).

 

Hauptdarsteller: Belsazar Vermouth Red, Destillerie Farthofer Whisky, Helbing K√ľmmel

Rezepte von: Valentin Bernauer, Natalie van Wyk, Lukas Werle

Aromenprofil: divers | wunderbar ausbalanciert

 

Tschi Es Ej - Platz 1 (2x im Set)

Der Gewinner des Made in GSA Wettbewerbs: Was f√ľr ein unglaublicher Gin Tonic Twist! Steirische Zirbe, Roter Vermouth, Tomatenessig? Es passt alles perfekt zusammen. Probiert es selbst!

 

Stil: Gin Tonic | Stärke: Leicht

Zutaten:¬†Belsazar Vermouth Red,¬†Puchheimer Steierische Zirbe, Bl√ľtenhonig, G√∂lles Tomatenessig, Swiss Mountain Spring Dry Tonic

L√ľbsche Luft - Platz 2 (2x im Set)

Der zweite Platz der Made in GSA Competition ging an Natalie van Wyk: Ein Sour wie er verr√ľckter nicht sein k√∂nnte. Alles passt zusammen wie die L√ľbecker Faust aufs Auge.

 

Stil: Sour | Stärke: Mittel

Zutaten: Helbing’s Hamburg’s feiner K√ľmmel, Spreewood Distillers Gurkengeist, Meneau Orgeat Mandelsirup, frischer Limettensaft,¬†Joghurt

 

hazy image - Platz 3 (2x im Set)

Manhattan in √Ėsterreich? Nein, ein Manhattan mit ausschlie√ülich √∂sterreichischen Zutaten: Whisky, Wermut, Schokolade… dann noch ein Hauch Kirschpfefferoni. Faszinierend!

 

Stil: Manhattan | Stärke: Stark

Zutaten: Destillerie Farthofer Whisky Bio Brauweizen Hermann 2011, Wermutlich Wei√ü, Mozart Dark Chocolate, Lake von Staud’s Kirschpfefferoni,¬†Zuckersirup

39,90 

ausverkauft

Inhalt

In jedem Cocktail Set

Ergänze frisch:

2 Limetten / 20ml Honig / 2TL Joghurt / Eisw√ľrfel

Belsazar Vermouth Red

Belsazar

Vermouth Red 100ml / 12,0% Vol. enthält Sulfite
Helbing Feiner K√ľmmel

Helbing

Hamburg's Feiner K√ľmmel 100ml / 35,0% Vol.  
Farthofer Brauweizen Herrmann Bio Whisky

Destillerie Farthofer

Bio Brauweizen Hermann Whisky 2011 90ml / 40,0% Vol.  
Mixtur Wermutlich Weiß Mozart Dark Chocolate

Wermutlich Weiß & Mozart Dark Chocolate

Mixtur 100ml / 17,0% Vol. enthält Sulfite
Puchheimer Zirbengeist

Puchheimer

Steirische Zirbe Geist 40ml / 42,0% Vol.  
Spreewood Gurkengeist

Spreewood Distillers

Gurkengeist 50ml / 40,0% Vol.  
Meneau Orgeat

Meneau Orgeat

Mandelsirup 50ml / 0,0% Vol.  
Stauds Kirschpfefferoni

Lake von Staud's Kirschpfefferoni

  20ml / 0,0% Vol.  
Flasche Drink-Syndikat

Swiss Mountain Spring

Dry Tonic Water 200ml / 0,0% Vol. enthält Chinin
F√ľr Dein Glas nur das Beste

Ausgesuchte Erzeugnisse

Bio Brauweizen Hermann 2011 Whisky

Vom Geschmack her erinnert Farthofer Single Grain Brauweizen eher an amerikanischen Bourbon als an einen schottischen Single Malt. Dieser Whisky ist extrem volumin√∂s ‚Äď gleichzeitig zeichnet ihn eine ungemein subtile Fruchtaromatik aus. Nach dem Brennvorgang wird das Destillat in ein Mostellofass (Medium Toasting) gelagert und reift mindestens 3 Jahre. Das Produktionsvolumen beschr√§nkt sich immer nur auf ein einzelnes Fass (Single Cask), um besondere Geschmacksvariationen kreieren zu k√∂nnen. Somit ist jede Charge einzigartig.

Belsazar Vermouth Red

Ein wunderbar tiefgr√ľndiger Wermut mit komplexen Aromen. Vanille, kandierte Orangen, Bitterschokolade und Gew√ľrze wie Zimt und Nelke gesellen sich zur herben Wermutkrautnote. Ein gelungener Aperitif-Klassiker, der hervorragend in Drinks funktioniert.

Puchheimer Steirische Zirbe

Die Zirbe wird nicht ohne Grund ‚ÄěK√∂nigin der Alpen‚Äú genannt. Der Puchheimer Zirbengeist ist ein spannendes Destillat, das sich durch sein fein-harziges Aroma mit vielschichtigen Holz- und Waldnoten auszeichnet. Wir schlie√üen die Augen und befinden uns auf einem Waldspaziergang im Sommer.

Josef Farthofer. Sein Whisky ist Teil der Made in GSA Box
Belsazar Vermouth Red
Puchheimer Steierische Zirbe, aus dem Made in GSA Cocktail Set von Drink Syndikat
In bester Gesellschaft

Dieses Mal mit am Tresen

Valentin Bernauer, Botanical Garden, Wien

Valentin Bernauer beschreibt seinen Gewinner-Drink ‚ÄěTschi Es Ej‚Äú wie folgt:

“Regionalit√§t ist nicht nur ein nachhaltiger Weg, sondern bildet auch geschmackliche Einzigartigkeit ab. So ergibt sich aus vollmundigem Wermut aus Deutschland, trockenem Tonic aus der Schweiz, Spezialessig, Honig und harzigem Zirbengeist aus √Ėsterreich ein Drink, der ausschlie√ülich in der Region ‚ÄöTschi Es Ej‚Äė entstehen kann‚Äú

Natalie van Wyk, Dietrich's, L√ľbeck

Natalie van Wyk √ľber ihren zweitplatzierten Drink “L√ľbsche Luft”:

“Heimatgef√ľhl sind die Dinge, die man in der Ferne als erstes vermisst. Die salzige Meeresluft, der frische, wilde Wind, liebliches Marzipan zu jeder Festlichkeit, der (fast) immer pr√§sente Regen, der an die Fenster klopft und den kalten Drink noch viel besser schmecken l√§sst. Meine Hommage an den geliebten Norden in Form eines Cocktails.”

Lukas Werle, Die Parf√ľmerie, Wien

Lukas Werle, Barchef der “Parf√ľmerie” √ľber seine Drink hazy image und den Begriff von Heimat:

“Die grundlegende Idee dahinter war das Auseinandersetzen mit der Frage, was Heimat f√ľr mich bedeutet. Als Antwort bin ich zu dem Schluss gekommen, dass das nichts R√§umliches darstellt, sondern die Summe aus Erfahrungen, Erinnerungen und Emotionen, welche f√ľr jeden Menschen ein eigenes Bild ergibt ‚Äď daher ‚ÄěHazy Image‚Äú. Ich habe versucht, bei den einzelnen Zutaten f√ľr den Drink diese Emotionen, die es bedarf, um so einzigartige Produkte handwerklich in die Flaschen bzw. Gl√§ser zu bringen, aufzugreifen und zu kombinieren. Ich denke, nur eine positive Verr√ľcktheit l√§sst uns so etwas wie Heimat in einem Glas darstellen.”

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