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Made in GSA Gewinner Drinks 2019 - Cocktail Box - Drink Syndikat
Made in GSA Gewinner Drinks 2019 - Cocktail Box: Tschi Es Ej
Made in GSA Gewinner Drinks 2019 - Cocktail Box: L├╝bsche Luft
Made in GSA Gewinner Drinks 2019 - Cocktail Set: hazy image
Cocktail Set: 3 Rezepte | 6 Drinks

Made in GSA Winner Drinks 2019

Regionalit├Ąt ist Trumpf!

Bei der “Made in GSA Competition” – einer der bekanntesten Mixologie-Wettbewerbe – steht GSA f├╝r Germany / Switzerland / Austria. Und so m├╝ssen die Bartender heimische Produkte f├╝r ihre Drink-Einreichungen ausw├Ąhlen. Mit diesem Set mixt Ihr die 3 Sieger-Dinks der Competition 2019 nach. Ein Set f├╝r Experimentierfreudige, die dem Urteil der exzellent besetzten Fachjury rund um Bar-Urgestein Charles Schumann vertrauen (das k├Ânnt Ihr – uneingeschr├Ąnkt!).

 

Hauptdarsteller: Belsazar Vermouth Red, Destillerie Farthofer Whisky, Helbing K├╝mmel

Rezepte von: Valentin Bernauer, Natalie van Wyk, Lukas Werle

Aromenprofil: divers | wunderbar ausbalanciert

 

Tschi Es Ej - Platz 1 (2x im Set)

Der Gewinner des Made in GSA Wettbewerbs: Was f├╝r ein unglaublicher Gin Tonic Twist! Steirische Zirbe, Roter Vermouth, Tomatenessig? Es passt alles perfekt zusammen. Probiert es selbst!

 

Stil: Gin Tonic | St├Ąrke: Leicht

Zutaten:┬áBelsazar Vermouth Red,┬áPuchheimer Steierische Zirbe, Bl├╝tenhonig, G├Âlles Tomatenessig, Swiss Mountain Spring Dry Tonic

L├╝bsche Luft - Platz 2 (2x im Set)

Der zweite Platz der Made in GSA Competition ging an Natalie van Wyk: Ein Sour wie er verr├╝ckter nicht sein k├Ânnte. Alles passt zusammen wie die L├╝becker Faust aufs Auge.

 

Stil: Sour | St├Ąrke: Mittel

Zutaten: Helbing’s Hamburg’s feiner K├╝mmel, Spreewood Distillers Gurkengeist, Meneau Orgeat Mandelsirup, frischer Limettensaft,┬áJoghurt

 

hazy image - Platz 3 (2x im Set)

Manhattan in ├ľsterreich? Nein, ein Manhattan mit ausschlie├člich ├Âsterreichischen Zutaten: Whisky, Wermut, Schokolade… dann noch ein Hauch Kirschpfefferoni. Faszinierend!

 

Stil: Manhattan | St├Ąrke: Stark

Zutaten: Destillerie Farthofer Whisky Bio Brauweizen Hermann 2011, Wermutlich Wei├č, Mozart Dark Chocolate, Lake von Staud’s Kirschpfefferoni,┬áZuckersirup

39,90  35,90 

(46.62 € / Liter)

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Inhalt

In jedem Cocktail Set

Belsazar Vermouth Red

Belsazar

Vermouth Red 100ml / 12,0% Vol. enth├Ąlt Sulfite
Helbing Feiner K├╝mmel

Helbing

Hamburg's Feiner K├╝mmel 100ml / 35,0% Vol.  
Farthofer Brauweizen Herrmann Bio Whisky

Destillerie Farthofer

Bio Brauweizen Hermann Whisky 2011 90ml / 40,0% Vol.  
Mixtur Wermutlich Wei├č Mozart Dark Chocolate

Wermutlich Wei├č & Mozart Dark Chocolate

Mixtur 100ml / 17,0% Vol. enth├Ąlt Sulfite
Puchheimer Zirbengeist

Puchheimer

Steirische Zirbe Geist 40ml / 42,0% Vol.  
Spreewood Gurkengeist

Spreewood Distillers

Gurkengeist 50ml / 40,0% Vol.  
Meneau Orgeat

Meneau Orgeat

Mandelsirup 50ml / 0,0% Vol.  
Stauds Kirschpfefferoni

Lake von Staud's Kirschpfefferoni

  20ml / 0,0% Vol.  
Flasche Drink-Syndikat

Swiss Mountain Spring

Dry Tonic Water 200ml / 0,0% Vol. enth├Ąlt Chinin

Erg├Ąnze frisch:

2 Limetten / 20ml Honig / 2TL Joghurt / Eisw├╝rfel

F├╝r Dein Glas nur das Beste

Ausgesuchte Erzeugnisse

Bio Brauweizen Hermann 2011 Whisky

Vom Geschmack her erinnert Farthofer Single Grain Brauweizen eher an amerikanischen Bourbon als an einen schottischen Single Malt. Dieser Whisky ist extrem volumin├Âs ÔÇô gleichzeitig zeichnet ihn eine ungemein subtile Fruchtaromatik aus. Nach dem Brennvorgang wird das Destillat in ein Mostellofass (Medium Toasting) gelagert und reift mindestens 3 Jahre. Das Produktionsvolumen beschr├Ąnkt sich immer nur auf ein einzelnes Fass (Single Cask), um besondere Geschmacksvariationen kreieren zu k├Ânnen. Somit ist jede Charge einzigartig.

Belsazar Vermouth Red

Ein wunderbar tiefgr├╝ndiger Wermut mit komplexen Aromen. Vanille, kandierte Orangen, Bitterschokolade und Gew├╝rze wie Zimt und Nelke gesellen sich zur herben Wermutkrautnote. Ein gelungener Aperitif-Klassiker, der hervorragend in Drinks funktioniert.

Puchheimer Steirische Zirbe

Die Zirbe wird nicht ohne Grund ÔÇ×K├Ânigin der AlpenÔÇť genannt. Der Puchheimer Zirbengeist ist ein spannendes Destillat, das sich durch sein fein-harziges Aroma mit vielschichtigen Holz- und Waldnoten auszeichnet. Wir schlie├čen die Augen und befinden uns auf einem Waldspaziergang im Sommer.

Josef Farthofer. Sein Whisky ist Teil der Made in GSA Box
Belsazar Vermouth Red
Puchheimer Steierische Zirbe, aus dem Made in GSA Cocktail Set von Drink Syndikat
In bester Gesellschaft

Dieses Mal mit am Tresen

Valentin Bernauer, Botanical Garden, Wien

Valentin Bernauer beschreibt seinen Gewinner-Drink ÔÇ×Tschi Es EjÔÇť wie folgt:

“Regionalit├Ąt ist nicht nur ein nachhaltiger Weg, sondern bildet auch geschmackliche Einzigartigkeit ab. So ergibt sich aus vollmundigem Wermut aus Deutschland, trockenem Tonic aus der Schweiz, Spezialessig, Honig und harzigem Zirbengeist aus ├ľsterreich ein Drink, der ausschlie├člich in der Region ÔÇÜTschi Es EjÔÇś entstehen kannÔÇť

Natalie van Wyk, Dietrich's, L├╝beck

Natalie van Wyk ├╝ber ihren zweitplatzierten Drink “L├╝bsche Luft”:

“Heimatgef├╝hl sind die Dinge, die man in der Ferne als erstes vermisst. Die salzige Meeresluft, der frische, wilde Wind, liebliches Marzipan zu jeder Festlichkeit, der (fast) immer pr├Ąsente Regen, der an die Fenster klopft und den kalten Drink noch viel besser schmecken l├Ąsst. Meine Hommage an den geliebten Norden in Form eines Cocktails.”

Lukas Werle, Die Parf├╝merie, Wien

Lukas Werle, Barchef der “Parf├╝merie” ├╝ber seine Drink hazy image und den Begriff von Heimat:

“Die grundlegende Idee dahinter war das Auseinandersetzen mit der Frage, was Heimat f├╝r mich bedeutet. Als Antwort bin ich zu dem Schluss gekommen, dass das nichts R├Ąumliches darstellt, sondern die Summe aus Erfahrungen, Erinnerungen und Emotionen, welche f├╝r jeden Menschen ein eigenes Bild ergibt ÔÇô daher ÔÇ×Hazy ImageÔÇť. Ich habe versucht, bei den einzelnen Zutaten f├╝r den Drink diese Emotionen, die es bedarf, um so einzigartige Produkte handwerklich in die Flaschen bzw. Gl├Ąser zu bringen, aufzugreifen und zu kombinieren. Ich denke, nur eine positive Verr├╝cktheit l├Ąsst uns so etwas wie Heimat in einem Glas darstellen.”

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