Gin Classics - The History Of Juniper Cocktails - Drink Syndikat - Cocktails online bestellen
Straits Sling - Historisches Gin Rezept - Cocktail Rezept von Oliver Ebert
Martinez von Oliver Ebert - Becketts Kopf - Klassische Gin Cocktails
20th Century Cocktail - Klassische Gin Cocktails - Gin Classics - Oliver Ebert
Cocktail Set: 3 Rezepte | 6 Drinks

Gin Classics: A History Of Juniper Cocktails

Eine Zeitreise in die klassische Trinkkultur

Dieses Set ist ein Muss für alle Gin-Liebhaber*innen, denn wir erkunden mit Euch die Wurzeln der Gin-Cocktails. In Zusammenarbeit mit Oliver Ebert aus der renommierten Berliner Bar „Becketts Kopf“ gruben wir drei Rezepte aus, die die Entwicklung von Wacholder-Drinks im letzten Jahrhundert verkörpern. Entdeckt mit diesem Set geballtes Geschichtswissen, erstklassige Zutaten und besondere Kreationen aus Meisterhand!

 

Hauptdarsteller: Freimeisterkollektiv Gin, By The Dutch Old Genever, Cap Corse Quinquina Blanc
Aromenprofil: Fruchtig-leicht, süß-sauer, fruchtig-kräuterig

 

Straits Sling (2x im Set)

Ein perfekt ausbalancierter Cocktail, der mit Genever zubereitet wird – welcher genau genommen eigentlich kein Gin ist. Genever steht zwar im Niederländischen für „Wacholder“. Diese botanisch reichhaltige Spirituose wird aber auf Malzbasis produziert. Er ist dadurch zwischen Whisky und Gin einzuordnen. Da diese Spirituose der Vorgänger des Gins ist, durfte er bei unserer Zeitreise natürlich nicht fehlen.

 

Stil: Sling | Stärke: leicht-mittel

Zutaten: By The Dutch Old Genever, D.O.M Bénédictine, Freimeisterkollektiv Basler Langstieler Kirschbrand, Angostura Aromatic Bitter, Regan’s No. 6 Orange Bitters, frischer Zitronensaft, Thomas Henry Soda Water, Zitronenzeste

 

Martinez (2x im Set)

Unser liebster Klassiker! Der Martinez kombiniert roten, süßen Wermut mit wenigen Tropfen Orange Bitters und zwei von uns hausgemachten Erzeugnissen: Ein klassischer Old Tom Gin auf Basis von Freimeisterkollektiv Gin und ein Maraschino Kirschlikör basierend auf Kirschbrand von Fridolin Baumgartner. Großer Genuss!

 

Stil: Martinez | Stärke: mittel-stark

Zutaten: Merwut Wermut Edition Grand Luxe, Old Tom Gin hausgemacht, Maraschino Kirschlikör hausgemacht, Regan’s No. 6 Orange Bitters, Zitronenzeste

 

20th Century (2x im Set)

Zitrone, Crème de Cacao de Vanille, ein klassischer Quinquina (ein Likörwein auf Basis von Mistelle und Chinarinde) und der fantastische Gin 206 vom Freimeisterkollektiv verbinden sich in diesem Drink zu einer wohlig-weichen Symphonie, die locker als Dessert durchgeht.

 

Stil: 20th Century | Stärke: mittel

Zutaten: Freimeisterkollektiv Gin 206, Cap Corse Grande Reserve Quinquina Blanc, Tempus Fugit Crème de Cacao de Vanille, frischer Zitronensaft, Zitronenzeste

 

39,90 

(52.64 € / Liter)
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Grußkarte & Zubehör

Inhalt

In jedem Cocktail Set

Ergänze frisch:

4 Zitronen (unbehandelt) | Eiswürfel

Merwut Wermut Grand Luxe

Merwut

Wermut Grand Luxe 100ml / 20,0% Vol. enthält Sulfite
Old Tom Gin Maraschino Blend

Old Tom Gin & Maraschino

custom made 100ml / 45,3% Vol. enthält Gin, Kirschbrand, Wasser, Zucker
By The Dutch Old Genever

By The Dutch

Old Genever 100ml / 38,0% Vol.  
Freimeisterkollektiv Gin 206

Freimeisterkollektiv

Gin 206 100ml / 48,0% Vol.  
Herbal Cherry Blend

Herbal Cherry Blend

custom made 50ml / 41,3% Vol. enthält D.O.M Bénédictine, Freimeisterkollektiv Basler Langstieler
Cap Corse Quinquina Grande Reserve

L.N. Mattei

Cap Corse Quinquina Blanc 50ml / 17,0% Vol. enthält Sulfite
Tempus Fugit Crème De Cacao de Vanille

Tempus Fugit

Crème de Cacao de Vanille 50ml / 24,0% Vol.  
Angostura Aromatic Bitters

Angostura

Aromatic Bitters 3ml / 44,7% Vol.  
Regans No. 6 Orange Bitters

Regan

No. 6 Orange Bitters 5ml / 45,0% Vol.  
Flasche Drink-Syndikat

Thomas Henry

Soda Water 1 Fl. à 200ml  
Für Dein Glas nur das Beste

Ausgesuchte Erzeugnisse

Freimeisterkollektiv Gin 206
By The Dutch Old Genever - ideal für klassische Gin Cocktails
L.N. Mattei Cap Corse Quinquina Blanc Grande Reserve

Freimeister Gin 206

Für unsere Sets greifen wir immer wieder auf die besonderen Erzeugnisse des Freimeisterkollektivs zurück. Dieses Mal liegt es auf der Hand, denn Gin 206 entwickelte der Brenner Thomas Neubert gemeinsam mit Oliver Ebert, dem kreativen Kopf hinter den Drinks dieser Box. Ein klassischer Gin mit Fokus auf Wacholder und Ankängen von Zitrus, Kardamom und Koriander. Großartig im Geschmack, aufwändig destilliert und perfekt in klassischen Drinks.

 

By The Dutch Old Genever

Genever ist ein niederländisches oder belgisches Destillat und wird oft als Vorläufer des Gins bezeichnet. Das stimmt aus zeitlicher Perspektive. Zudem basieren beide Spirituosen auf Wacholder. Dennoch ähnelt Genever aufgrund seiner Malzigkeit eher Whisky als Gin. By The Dutch Old Genever ist ein feiner Vertreter seiner Art. Malzwein, der aus Roggen, Mais und Roggenmalz entsteht, wird destilliert und anschließend mit Destillaten aus Wacholderbeere und weiteren Botanicals vereint.

 

Cap Corse Quinquina Blanc

Der Cocktail 20th Century, den wir Euch mit diesem Set vorstellen, wird im Original mit Kina Lillet zubereitet. Leider wurde die Produktion dieses Aperitifweins im Jahr 1987 eingestellt. Seitdem wird er schmerzlich vermisst. Doch es gibt eine hervorragende Alternative: Der französische Hersteller L.N. Mattei stellt seit 1872 mit Cap Corse einen bitteren Likörwein auf Basis von Chinarinde her, der der Rezeptur von Kina Lillet wohl am allernächsten kommt.

 

Dieses mal mit am Tresen

In bester Gesellschaft

Oliver Ebert, Becketts Kopf

Bereits 2014 gründeten Oliver Ebert und seine Frau Cristina die Berliner Bar „Becketts Kopf“ – nicht zuletzt aufgrund ihres Faibles für alte Cocktail-Bücher. Mittlerweile ist ihre Bar eine der höchstdekorierten des deutschen Sprachraumes und gilt als Wegbereiter der Wiederentdeckung klassischer Cocktails. Ihre Rezepturen basieren vor allem auf handwerklich produzierten Erzeugnissen von kleinen Brennereien.

Von beiden lässt sich unheimlich viel über Cocktail-Historie erfahren! Deshalb sind wir überaus stolz, Euch gemeinsam mit diesen Pionieren des hochwertigen, erwachsenen Genusses drei Gin-Klassiker und deren Geschichte näher bringen zu können.

 

Oliver Ebert, Becketts Kopf

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