Craft Beer Cocktails: Das Spiel mit dem Hopfen

 
Zugegeben, die Kombination von Bier und Cocktails erscheint zunächst eher ungewöhnlich, spielt sie doch nur in wenigen experimentell ausgerichteten Bars eine Rolle. Doch nachdem wir über die Jahre immer wieder herausragende “Beer Cocktails” verkosten durften, war für uns klar: Das spannende Zusammenspiel von fein-herben Hopfen- und Malzaromen mit der Komplexität von gereiften Spirituosen sollte nicht nur den Experten hinter den Bartresen dieser Welt vorbehalten sein.

Es gibt eine Zutat, die uns bei der Symbiose von Bier und Cocktails besonders begeistert: Bierlikör. Vollends überzeugt hat uns das Erzeugnis der drei Münchner Stefan, Max und Kay. Ihr HEILAND Doppelbockliqueur basiert auf bestem bayerischen Bier, Zucker, Rum und Gewürzen. Das Ergebnis ist eines dieser Produkte, das uns so sehr Freude bereitet, bringt es doch eine neue, vorher unbekannte Geschmackswelt in die Barszene.

Der HEILAND stellt eine fabelhafte Quelle der Inspiration dar. Das empfand die Berliner Bar-Ikone Cordula Langer aus der BRYK Bar genauso, als sie für dieses Set zwei großartige Mint Julep Variationen kreierte.

Die Box komplettiert „Metallic Cloud“ – eine Whisky Thyme Smash Variante von Matthias Friedlein, Macher des Online-Blogs Augustine-Bar. Er spielt in diesem Drink mit den mild-würzigen Noten des Auchentoshan Three Wood Single Malt, ein Single Malt aus den schottischen Lowlands, welcher zehn Jahre in Bourbon-, ein bis zwei Jahre in Oloroso Sherry- und weitere sechs Monate in PX-Sherry-Fässern gelagert wurde. Die fruchtigen Aromen des Crew Republic Drunken Sailor IPA aus München runden den Drink ab.
 
» Kein Crushed Ice zur Hand? Wir zeigen Dir, wie Du aus Eiswürfeln Crushed Ice herstellst.
 
 

2x Bavarian Julep

Kreation: Cordula Langer (BRYK Bar, Berlin)
Eine herrliche Variation des jahrhundertealten Klassikers Mint Julep. Die Wurzeln des Drinks – Whisky & Minze – bleiben erhalten, während Heiland und Angostura Bitters für würzige und dezent bittere Nuancen sorgen.

2x Platinum Julep

Kreation: Cordula Langer (BRYK Bar, Berlin)
In dieser Julep-Variante spielt Heiland mit dem ausgezeichneten N. Kröger Platinum Rum. Der feine Cuvée aus vier weißen Rum-Sorten wird durch die 4%-ige Beigabe eines im Schwarzwald eigens destillierten Kakao-Pflaumen-Brands verfeinert. Eine tolle Melange!

2x Metallic Cloud

Kreation: Matthias Friedlein (Augustine Bar)
Diese Whisky Smash Variation hat es uns besonders angetan. Scotch Whisky und Thymian sorgen für mild-würzige Aromen. Das Topping mit Indian Pale Ale schafft fruchtige und bittere Noten und macht den Drink zu einem feinen Genuss.

Mit jedem Craft Beer & Whiskey Set erhältst Du:

• 2x100ml HEILAND Doppelbockliqueur – München (22,0% Vol.)
• 100ml AUCHENTOSHAN Three Wood Single Malt Scotch Whisky – Schottland (43,0% Vol.)
• 50ml N. KRÖGER Platinum Rum – Berlin (42,2% Vol.)
• 50ml MAKER’S MARK Kentucky Straight Bourbon Whisky – USA (45,0% Vol.)
• 50ml Zuckersirup – hausgemacht (5,0% Vol. | enthält Wodka)
• 1 Flasche Crew Republic Drunken Sailor IPA – München (6,4% Vol., 330ml)
• 2 breite Bar-Strohhalme
• 1 Handbuch mit Rezepten und Zubereitungstipps sowie Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks

Ergänzung aus Deiner Küche

• 3 Zitronen
• 1 Bund Minze
• 8-10 Zweige Thymian
• Crushed Ice oder Standard-Eiswürfel (wir geben Tipps, wie Du daraus Crushed Ice herstellst)

Hinweise

• Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
• Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache