Mystic Journey To Ming River

Eine faszinierende Aromenreise entlang des Ming Rivers

Wer die chinesische Volksspirituose noch nicht probiert hat, sollte es tun. Baijiu ist anders, als alles, was wir bis dato verkostet hatten. In unserem Fall: Ming River Baijiu, ein klares Destillat aus Gerste, das Aromen nach Ananas, Heu und etwas Anis entwickelt. Faszinierend! Wir waren sofort verliebt und haben gemeinsam mit drei Bartender*innen aus Beijing, Berlin und Brooklyn das Baijiu Cocktail Set „Mystic Journey to Ming River“ entwickelt.

Hauptdarsteller: Ming River Sichuan Baijiu

Rezepte von: Bar Wagemut, Capital Spirits und King’s Co.

Aromenprofil: faszinierend-aromatisch | reife Ananas | Heunoten

Mo Bai (2x im Set)

Hendrik Ratzmer aus der Bar Wagemut hat es geschafft, die unerwarteten Baijiu-Aromen nach vollreifer Ananas in ein fein ausbalanciertes Zusammenspiel intensiver Fruchtnoten einzubetten.

Stil: Sour | Stärke: Mittel

Zutaten: Ming River Sichuan Baijiu, Apple Celery Shrub , frischer Zitronensaft, Zuckersirup, fritz-spritz Bio Rhabarbarschorle

Paper Crane (2x im Set)

Was ein Aperitif! Unglaublich kräftig, würzig und geschmackvoll kommt dieser Baijiu Cocktail daher. Wir versprechen: Sowas habt Ihr noch nie geschmeckt!

Stil: Paper Plane / Aperitivo | Stärke: Mittel

Zutaten: Ming River Sichuan Baijiu, Amaro Montenegro, Aperol Aperitivo, frischer Zitronensaft

Monkey Writes A Poem (2x im Set)

Ein Finesse Drink, wie er im Buche steht. Hervorragend, wie die Ananasnoten des Ming River Baijiu mit dem ausgezeichneten Banane Du Bresil aus der französischen Likör-Schmiede Giffard verschmelzen.

Stil: Finesse / After Dinner Drink | Stärke: Mittel-Stark

Zutaten: Ming River Sichuan Baijiu, Giffard Banane Du Bresil, Mattei Cap Corse Blanc, The Bitter Truth Orange Bitters