Baijiu Cocktail Set: Mystic Journey To Ming River Drink Syndikat - Zutaten und Rezepte f├╝r exzellente Drinks
Baijiu Cocktail Set: Mo Bai mit Ming River Baijiu - Drink Syndikat
Besondere Baijiu Cocktails im Drink Syndikat Set mit Ming River Baijiu: Paper Crane
Baijiu Cocktail Set: Monkey Writes A Poem Drink Syndikat
Cocktail Set: 3 Rezepte | 6 Drinks

Mystic Journey To Ming River

Eine faszinierende Aromenreise entlang des Ming Rivers

Wer die chinesische Volksspirituose noch nicht probiert hat, sollte es tun. Baijiu ist anders, als alles, was wir bis dato verkostet hatten. In unserem Fall: Ming River Baijiu, ein klares Destillat aus Gerste, das Aromen nach Ananas, Heu und etwas Anis entwickelt. Faszinierend! Wir waren sofort verliebt und haben gemeinsam mit drei Bartendern aus Beijing, Berlin und Brooklyn das Baijiu Cocktail Set “Mystic Journey to Ming River” entwickelt.

 

Hauptdarsteller: Ming River Sichuan Baijiu

Rezepte von: Bar Wagemut, Capital Spirits und King’s Co.

Aromenprofil: faszinierend-aromatisch | reife Ananas | Heunoten

 

Mo Bai (2x im Set)

Hendrik Ratzmer aus der Bar Wagemut hat es geschafft, die unerwarteten Baijiu-Aromen nach vollreifer Ananas in ein fein ausbalanciertes Zusammenspiel intensiver Fruchtnoten einzubetten.

 

Stil: Sour | St├Ąrke: Mittel

Zutaten: Ming River Sichuan Baijiu, Apple Celery Shrub , frischer Zitronensaft, Zuckersirup, fritz-spritz Bio Rhabarbarschorle

 

Paper Crane (2x im Set)

Was ein Aperitif! Unglaublich kr├Ąftig, w├╝rzig und geschmackvoll kommt dieser Baijiu Cocktail daher. Wir versprechen: Sowas habt Ihr noch nie geschmeckt!

 

Stil: Paper Plane / Aperitivo | St├Ąrke: Mittel

Zutaten: Ming River Sichuan Baijiu, Amaro Montenegro, Aperol Aperitivo, frischer Zitronensaft

 

Monkey Writes A Poem (2x im Set)

Ein Finesse Drink, wie er im Buche steht. Hervorragend, wie die Ananasnoten des Ming River Baijiu mit dem ausgezeichneten Banane Du Bresil aus der franz├Âsischen Lik├Âr-Schmiede Giffard verschmelzen.

 

Stil: Finesse / After Dinner Drink | St├Ąrke: Mittel-Stark

Zutaten: Ming River Sichuan Baijiu, Giffard Banane Du Bresil, Mattei Cap Corse Blanc, The Bitter Truth Orange Bitters

39,90 

(57 € / Liter)

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Komponenten

Inside the Box

Ming River Sichuan Baijiu

Ming River

Sichuan Baijiu 100ml / 45,0% Vol.  
Ming River Sichuan Baijiu

Ming River

Sichuan Baijiu 100ml / 45,0% Vol.  
Ming River Sichuan Baijiu

Ming River

Sichuan Baijiu 50ml / 45,0% Vol.  
Giffard Banane Du Bresil

Giffard

Banane Du Br├ęsil 50ml / 25,0% Vol.  
Apple Celery Shrub

Apple Celery Shrub

Custom Made 50ml / 0,0% Vol.  
Amaro Montenegro

Montenegro

Amaro 50ml / 23,0% Vol.  
Herbal Orange Buzz

Herbal Orange Buzz

Custom Made 50ml / 17,4% Vol. enth├Ąlt Mattei Cap Corse Blanc / Orange Bitters (enth. Sulfite)
Aperol

Aperol

Aperitivo 50ml / 15,0% Vol.  
Flasche Drink-Syndikat

fritz-spritz

Bio-Rhabarberschoirle 1 Fl. ├á 200ml  
Kasten Drink-Syndikat

Sternanis

  2 St├╝ck  

Erg├Ąnze frisch:

4 Zitronen / 1 Orange / Zucker / Eisw├╝rfel

F├╝r Dein Glas nur das Beste

Ausgesuchte Erzeugnisse

Ming River Sichuan Baijiu

Der Ausgangsrohstoff f├╝r die Produktion von Baijiu ist nur grob vorgeschrieben. Klar ist lediglich, dass Getreide verwendet wird, wobei darunter in China vieles f├Ąllt ÔÇô u.a. auch Bohnen. Ming River Baijiu basiert auf Sorghumhirse, ist ein strong aroma baijiu und stammt aus der Region Sichuan.

Sein unverwechselbares Aromenprofil erh├Ąlt er durch einen einzigartigen Fermentationsprozess. Die ged├Ąmpfte Hirse wird mit nat├╝rlichen Hefen in jahrhundertealten Lehmgruben voller Mikroorganismen fermentiert, bevor die Maische nach weiteren zwei bis drei Monaten destilliert und anschlie├čend bis zu zwei Jahre in Terrakottagef├Ą├čen gelagert wird.

Dieser nat├╝rliche Prozess l├Ąsst eine Spirituose entstehen, die s├╝├če, ├╝berreife Ananasnoten mit etwas Anis und erdigen Heunoten kombiniert. Eine hervorragende Basis f├╝r jeden Baijiu Cocktail.

Ming River Baijiu aus dem Drink Syndikat Cocktail Set: Mystic Journey to Ming River
In bester Gesellschaft

Dieses Mal mit am Tresen

Hendrik Ratzmer - Bar Wagemut, Berlin

Die Bar Wagemut hat das ambitionierte Ziel, die gr├Â├čte Spirituosenauswahl Berlins anbieten zu k├Ânnen. Hendrik Ratzmer, der Barchef, verzaubert seine G├Ąste mit interessanten Cocktail-Varianten immer wieder aufs neue – so auch bei seinem Baijiu Cocktail Mo Bai.

David Putney - Capital Spirits, Beijing

Das Capital Spirits ist die wohl bekannteste Baijiu Bar der Welt und liegt genau im Herzen Pekings. Wem sonst w├╝rde man also einen fabelhaften Drink mit Baijiu zutrauen, als dem Chef de Bar h├Âchstpers├Ânlich?

Justin Lane Briggs - Kings Co. Imperial, Brooklyn

Mitten in Brooklyn – in der Lower East Side – liegt das Kings Co. Imperial. Der perfekte Ort f├╝r authentisches Chinesisches Essen. Der Barchef Justin Lane Briggs versorgt seine G├Ąste zudem mit authentischen Baijiu-Drinks.

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