7

Jun

Gin Smash: Sicilian Breeze

von Lennart Dahlgrün

Gin Smash: Sicilian Breeze mit Windspiel Gin

Ein Smash wie man ihn sich schöner nicht vorstellen kann

Aus unseren Cocktail-Set mit einer kleinen Auswahl an Ginsorten der Premium Destillerie Windspiel präsentieren wir Sicilian Breeze, einen frischen, modernen Gin Smash.

Das Rezept stammt von Sue und Sembo aus der Bonner Bar The Old Jacob, die 2018 zur besten neuen Bar des Jahres gekürt wurde. Neben Windspiel Dry Gin verwenden sie etwas Blutorange aus Sizilien, einem großartigen Geist von Florian Faude aus dem Kaiserstuhl, der auch dem Drink seinen Namen verleiht.

Sicilian Breeze ist ein Gin Smash, wie wir ihn uns schöner nicht vorstellen können: Windspiel Dry Gin und Zitronenmelisse – oder wahlweise Minze – verleihen dem Drink ein wacholdriges, kräuteriges Grundrauschen. Frischer Grapefruit- und Zitronensaft, gepaart mit einem hausgemachten Sirup aus Blättern der Kaffirlimette, lässt uns vielschichtige Zitrusaromen erschmecken.


Aus unserem Cocktail-Set: Tribute to Sloe Gin
Kreation: Sue und Sembo Amirpour The Old Jacob, Bonn

Stil: Gin Smash
Stärke: mittel
Methode: auf Eis geschüttelt/ mit Eis serviert

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Gin Smash: Sicilian Breeze mi Windspiel Dry Gin

Rezept: Sicilian Breeze


  • Author: Lennart Dahlgrün
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Zutaten

40ml Dry Gin (z.B. Windspiel Premium Dry Gin)
20ml Kaffirblätter-Sirup
10ml Faude Blutorange aus Sizilien
20ml frischer Zitronensaft
20ml frischer Grapefruitsaft
1 Handvoll Zitronenmelisse oder Minze

Garnitur: Zitronenmelisse oder Minze
Glas: Whiskey Tumbler auf Eis


Zubereitung des Cocktails

Die Gläser für mind. 15 Minuten in den Froster stellen.

Zitronenmelisse oder Minze in einen Shaker geben und mit einem Stößel mehrmals andrücken, so dass sich die ätherischen Öle lösen.

Alle weiteren Zutaten sowie reichlich Eiswürfel in einen Shaker hinzugeben und 10-15 Sek. kräftig schütteln.

Die Gläser aus dem Froster holen.

Die Flüssigkeit vom Eis trennen und über ein feines Sieb in das bis oben hin mit Eiswürfeln befüllte Glas abgießen. 

Mit frischer Zitronenmelisse oder Minze garnieren.


Gin Smash: Sicilian Breeze mi Windspiel Dry Gin
Sicilian Breeze: Windspiel Gin Cocktail Set von Drink-Syndikat
Sicilian Breeze: Windspiel Gin Cocktail Set von Drink-Syndikat


Der Autor

Lennart Dahlgrün

Lennart ist das neueste Mitglied beim Syndikat. Aufregende, originelle Drinks zu probieren entwickelt sich langsam und stetig zu seiner Leidenschaft neben Rugby und Meditation. Als passionierter Bierliebhaber konnte bisher noch nichts Heiland Doppelbockliqueur vom Podest seiner Lieblingsspirituosen verdrängen.

Kontakt: lennart.dahlgruen@drink-syndikat.de