Drink-Syndikat
Cocktail-Wissen

28

Sep

Kleine Gin-Kunde

von

  In einem unseren aktuellen Sets präsentieren wir Euch drei sehr außergewöhnliche Gins, darunter Spit-Roasted Pineapple Gin und Rhubarb Triangle Gin. Diese werden als Fruit Gins, bzw. Gin-Liköre bezeichnet. Neben den klassischen Botanicals enthalten sie karamellisierte und geröstete Ananas, Zucker und Kirschen. Dennoch strotzt der Rhubarb Triangle Gin immer noch mit potenten 46% Vol., besitzt […]

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15

Jun

Negroni Variationen: Unsere Empfehlungen

von

Fragt man Bartender nach dem perfekten Aperitif-Cocktail, wird der Negroni wohl stets genannt. Die unbeschreiblich tolle Balance einerseits und die überraschende Simplizität andererseits machen aus ihm einen wunderbaren Begleiter für die Stunden vor dem Dinner.

Wir genießen ihn während dem Kochen, nippen immer wieder, reichen ihn Freunden, entdecken die komplexen Aromen und bereiten unsere Sinne auf das in Kürze zu empfangene Mahl vor.

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8

Apr

Deutscher Rum: Beginn einer Revolution?

von

Das Gefühl, wenn man dank doppelstelliger Gradzahlen und blauem Himmel das erste Mal ein Mittagessen in der Sonne genießen darf… Wenn die Tage länger werden und man zum ersten Mal sein Fahrrad besteigt, während die schwere Winterjacke in die Kammer verbannt wird. Herrlich! Spätestens beim ersten Vogelgezwitscher verspürt man den Drang nach Sonne, nach frischer […]

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17

Mrz

Cocktails selber machen: 5 Tipps & Tricks

von

  Viele bezeichnen die Zubereitung von Cocktails als Kunst, doch der Begriff „Handwerk“ trifft es wohl besser. Die „Kunst“ beschreibt wohl eher die Erschaffung von neuen, interessanten Kreationen, weniger das Mixen der Cocktails selbst. Die Zubereitung ist in jedem Fall kein Hexenwerk. Bartender lernen Schritt für Schritt den Umgang mit einzelnen Zutaten, mit Bar-Zubehör, mit […]

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1

Mrz

Wermut: Definition, Geschichte und Trends

von

Das Getränk Wermut (engl. Vermouth) scheint vielen kein wirklicher Begriff zu sein. Und falls doch, gibt es teils unterschiedliche Vorstellungen davon. Grund genug, hier einmal etwas intensiver zu beleuchten, was Wermut eigentlich ist. Das passt gut: Denn zum einen finden sich gleich drei großartige und dennoch wenig bekannte Wermut-Produkte in unserer aktuellen Drink-Syndikat Box, auf die […]

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14

Jan

Cocktails zubereiten: Begriffe, Barwerkzeuge, Gläser

von

Cocktails zubereiten ist zu Beginn nicht immer einfach. Sobald man aber die Basics kennt und sie mehrmals angewendet hat, merkt man, dass durchaus keine „rocket science“ dahinter steckt. Wie bei so vielen anderen Dingen, gibt es bestimmte Regeln, die man beim Cocktails mixen beachten sollte. Hilfreich ist zudem der Einsatz von geeignetem, professionellem Barwerkzeug. Mit […]

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