Drink-Syndikat
All posts by Enricone

15

Apr

Martini-Variante: Tomatini Cocktail

von

Ein leichter Martini für sonnige Tage Aus unserem Cocktail-Set „The Gin Essence Of Provence“ stammt Tomatini – eine leichte bis mittelstarke Martini-Variante mit angenehmer Frische der Tomaten, abgerundet durch eine schöne Würze. Das handgemachte Tomatenwasser kombiniert Tomaten mit Rosmarin, Chillis, weißem Preffer, weißem Balsamico und Meersalz. Das Rezept stammt aus der preisgekrönten Kölner SPIRITS Bar. […]

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15

Jun

Negroni Variationen: Unsere Empfehlungen

von

Fragt man Bartender nach dem perfekten Aperitif-Cocktail, wird der Negroni wohl stets genannt. Die unbeschreiblich tolle Balance einerseits und die überraschende Simplizität andererseits machen aus ihm einen wunderbaren Begleiter für die Stunden vor dem Dinner.

Wir genießen ihn während dem Kochen, nippen immer wieder, reichen ihn Freunden, entdecken die komplexen Aromen und bereiten unsere Sinne auf das in Kürze zu empfangene Mahl vor.

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17

Mrz

Cocktails selber machen: 5 Tipps & Tricks

von

  Viele bezeichnen die Zubereitung von Cocktails als Kunst, doch der Begriff „Handwerk“ trifft es wohl besser. Die „Kunst“ beschreibt wohl eher die Erschaffung von neuen, interessanten Kreationen, weniger das Mixen der Cocktails selbst. Die Zubereitung ist in jedem Fall kein Hexenwerk. Bartender lernen Schritt für Schritt den Umgang mit einzelnen Zutaten, mit Bar-Zubehör, mit […]

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1

Mrz

Wermut: Definition, Geschichte und Trends

von

Das Getränk Wermut (engl. Vermouth) scheint vielen kein wirklicher Begriff zu sein. Und falls doch, gibt es teils unterschiedliche Vorstellungen davon. Grund genug, hier einmal etwas intensiver zu beleuchten, was Wermut eigentlich ist. Das passt gut: Denn zum einen finden sich gleich drei großartige und dennoch wenig bekannte Wermut-Produkte in unserer aktuellen Drink-Syndikat Box, auf die […]

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14

Jan

Cocktails zubereiten: Begriffe, Barwerkzeuge, Gläser

von

Cocktails zubereiten ist zu Beginn nicht immer einfach. Sobald man aber die Basics kennt und sie mehrmals angewendet hat, merkt man, dass durchaus keine „rocket science“ dahinter steckt. Wie bei so vielen anderen Dingen, gibt es bestimmte Regeln, die man beim Cocktails mixen beachten sollte. Hilfreich ist zudem der Einsatz von geeignetem, professionellem Barwerkzeug. Mit […]

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