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Die Story: Windspiel Gin meets The Old Jacob

Eine alte britische Traditionsspirituose erobert seit einigen Jahren die Top-Bars dieser Welt. Die Rede ist von Sloe Gin. Hierfür werden Schlehen nach dem ersten Frost geerntet und für mehrere Wochen in Gin eingelegt. Die Schlehen verleihen dem Gin eine besondere Fruchtigkeit und Würze.

Welch‘ wunderbare Aromen Sloe Gin in Cocktails zaubern kann, zeigt Euch unser Set „Tribute To Sloe Gin“. Der Hauptdarsteller ist Windspiel Sloe Gin, einer der filigransten und charakterstärksten Sloe Gins auf dem hiesigen Markt. Mit vergleichsweise potenten 33,3% Vol. ist er geradezu prädestiniert als Grundlage für leichte Gin Drinks, wie Frederick’s Fizz und Floating Sloely. Der dritte Drink im Set, Sicilian Breeze, ergänzt die beiden Sloe Gin Drinks und basiert auf Windspiel Gin, dem ersten Erzeugnis der Premium-Destillerie aus der Eifel.

Für das Set haben wir Sue und Sembo Amirpour ins Boot geholt. Sie sind die Köpfe hinter der Bonner Bar The Old Jacob, die sich sich in kürzester Zeit als eine der Top-Adressen im Rheinland etabliert hat und zurecht bei den Mixology Bar Awards 2018 als beste neue Bar des Jahres nominiert wurde.

Sue und Sembo haben für uns drei leichte Drinks kreiert, die Frische und Fruchtigkeit in wunderbarer Art und Weise mit den Aromen von Windspiel Gin und Sloe Gin kombinieren.

Neben den Windspiel Erzeugnissen enthält das Set einen Geist aus sizilianischer Blutorange von Florian Faude, hausgemachten Kardamom-Grüntee-Sirup, hausgemachten Kaffirblätter-Sirup, französische Feigenkonfitüre, Aqua Monaco Soda Water und ein Tonic Water aus dem Hause Windspiel.

Die Drinks

2x Frederick’s Fizz

Kreation: Sue und Sembo Amirpour, The Old Jacob, Bonn
Die Feigenkonfitüre von Alain Milliat aus den französischen Rhône Alpen schmeckt exakt wie frisch vom Baum gepflückte Feigen, die kurz vor dem Platzen sind. Frederick’s Fizz kombiniert diese intensiven Aromen mit Windspiel Sloe Gin, frischem Zitronensaft und Aqua Monaco Soda Water aus München. Nun brauchen wir nur noch Meerblick und Sonnenuntergang um vollends glücklich zu sein.

2x Floating Sloely

Kreation: Sue und Sembo Amirpour, The Old Jacob, Bonn
Ein Twist auf den klassischen Gin Tonic: Die Wacholder-, Schlehen- und Zitrusaromen des Sloe Gins bilden die Grundlage. Die fernöstliche Noten des Kardamom-Grüntee-Sirups, frischer Zitronensaft und das Windspiel-eigene Tonic Water sorgen für eine subtile Bitterkeit und eine tolle Balance aus Süße und Säure. Großartig!

2x Sicilian Breeze

Kreation: Sue und Sembo Amirpour, The Old Jacob, Bonn
Ein Smash, wie wir ihn uns schöner nicht vorstellen können: Windspiel Gin und Zitronenmelisse – oder wahlweise Minze – verleihen dem Drink ein wacholdriges, kräuteriges Grundrauschen. Frischer Grapefruit- und Zitronensaft gepaart mit einem hausgemachten Sirup aus Blättern der Kaffirlimette lässt uns vielschichtige Zitrusaromen erschmecken. Abgerundet wird der Drink durch die Zugabe von FaudeFeineBrände Blutorange aus Sizilien, einem großartigen Geist von Florian Faude aus dem Kaiserstuhl.

Mit jedem Tribute To Sloe Gin Cocktail-Set erhältst Du:

• 2x100ml Windspiel Premium Sloe Gin – Eifel (33,3% Vol.)
• 100ml Windspiel Premium Dry Gin – Eifel (47,0% Vol.)
• 50ml Kaffirblätter-Sirup (5,0% Vol. | enthält Wodka)
• 50ml Kardamom-Grüntee-Sirup (5,0% Vol. | enthält Wodka)
• 20ml FaudeFeineBrände Blutorange aus Sizilien – Geist – Kaiserstuhl (42,0% Vol.)
• 2x30g Alain Milliat Feigenkonfitüre Extra Figues Violette – Frankreich
• 1 Dose Windspiel Tonic – Eiffel (200ml | chininhaltige Limonade)
• 1 Flasche Aqua Monaco Soda Water – München (230ml)
• 1 Handbuch mit Rezepten und Zubereitungstipps sowie Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks
• Nettofüllmenge: 850ml (46,94€/Liter)

Ergänzung aus Deiner Küche

• 5 Zitronen
• 1 Grapefruit
• frische Zitronenmelisse | alternativ: frische Minze
• optional: getrocknete oder frische Feigen als Garnitur
• Eiswürfel

Hinweise

• • Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
  • Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache

Botucal Rum – exquisiter Genuss aus Venezuela

Das Gesicht von Don Juancho ist aus dem Rum-Universum nicht mehr wegzudenken. Der Edelmann (mantuano) aus Venezuela lebte Ende des 19. Jahrhunderts und ziert heute die Flaschen der international hoch dekorierten Rum-Erzeugnisse aus dem Hause Botucal.

Am Fuße der Anden in Venezuela wird Botucal hergestellt. Der Standort ist für die Rumproduktion ideal: Denn das verwendete Wasser aus dem nahe gelegenen Terepaima Nationalpark ist besonders rein. Und das Wechselspiel von warmen Tagen und kühlen Nächsten in der Region hat einen bedeutenden Effekt auf den Reifeprozess der Destillate.

Botucal Rum-Erzeugnisse reifen in verschiedenen Fässern, vor allem Ex-Bourbon- und Scotch-Whiskyfässer, und werden von Rum-Liebhabern auf der ganzen Welt für ihren besonderen Charakter geschätzt.

Die Karibik – ins Glas gebracht von Arnd Henning Heissen

Mit diesem Set präsentieren wir Euch drei Rezepturen von Arnd Henning Heissen, seit 2011 Barchef von Curtain Club und Fragrances im Berliner Hotel Ritz Carlton. Arnd veredelt drei verschiedene Botucal-Qualitäten in außergewöhnlichen Drinks und nimmt Euch mit auf eine Genussreise nach Venezuela.

Für seinen Drink „Euphorie“ – ein Twist auf einen klassischen Daiquiri – verwendet Arnd Botucal Mantuano, ein Blend aus Rumdestillaten, die bis zu acht Jahre reifen. Die vorherrschenden Aromen nach Pflaumen, Eiche und Vanille ergänzt er durch Limettensaft und handgemachten Paisly-Sirup der Berlinerin Ava Celik. Abgerundet wird der Drink durch zwei Erzeugnisse des badischen Brenners Florian Faude: Mandarine aus Sizilien und Bergamotte aus Kalabrien.

Der Highball „Leichtigkeit“ spielt mit den frischen und tropischen Aromen von Botucal Planas, ein weißer Rum-Blend aus Rumdestillaten, die bis zu sechs Jahre reifen. Die Kokos- und Kaffenoten des Rums kombiniert Arnd mit Virgin Island Water Sirup, Limette und etwas Ingwergeist aus dem Freimeister Kollektiv, bevor der Drink mit Hibiscus Tonic Water getoppt wird.

Auch für seine Rum Manhattan Interpretation „Innere Kraft“ kommen etwas Bergamotte und Mandarine von Florian Faude zum Einsatz. Die Basis aber bildet der elegante, komplexe Botucal Reserva Exclusiva, der bis zu 12 Jahre gereift ist. Seine präsenten Noten nach Orange, Ahornsirup und Toffee vereinen sich mit den badischen Geisten, dem italienischen Wermut Mancino Rosso und wenigen Tropfen Angostura Bitters zu einem hervorragenden Drink mit Charakter.

Drei fabelhafte Drinks für einen Hauch Karibik in Euren Wohnzimmern!

Die Drinks:

2x Euphorie

Kreation: Arnd Henning Heissen, Fragrances & Curtain Club im Ritz Carlton, Berlin
Wir lieben Daiquiris, also die Kombination aus Rum, Limette und Zucker. Auf dieser Grundlage lassen sich facettenreiche Varianten entwickeln, wie Arnd mit „Euphorie“ beweist. Zur klassischen Rezeptur gesellt sich eine faszinierende Aromenwelt, geprägt von Bergamotte, Mandarine, Patchouli und Trockenfrüchten. Hierfür sorgen Botucal Mantuano, zwei Erzeugnisse von Ausnahmebrenner Florian Faude und handgemachter Paisley Sirup. Hervorragend!

2x Leichtigkeit

Kreation: Arnd Henning Heissen, Fragrances & Curtain Club im Ritz Carlton, Berlin
Der Highball „Leichtigkeit“ lässt uns schweben und von unbeschwertem Urlaub in fernen Ländern träumen – nicht nur aufgrund seiner tropischen Farbe. Neben Botucal Planas verwendet Arnd Virgin Island Sirup, der die Aromen des weltbekannten Duftes nachahmt: Kokos, Jasmin, Bergamotte und Mandarine. Ingwergeist verleiht dem Drink Würze, Limettensaft frische Säure und Hibiscus Tonic fruchtige, bittere Noten. Ein eleganter Drink, der uns die einzelnen Aromen deutlich erschmecken lässt.

2x Innere Kraft

Kreation: Arnd Henning Heissen, Fragrances & Curtain Club im Ritz Carlton, Berlin
Das karibische Pendant zum Whisky-Manhattan überzeugt durch besondere Tiefe und Komplexität, wirkt jedoch leichter und spielerischer als der Klassiker! Der ausgezeichnete Botucal Reserva Exclusiva spielt seine perfekt ausbalancierte Aromenwucht aus: Toffee, Orange, Lakritze… Der italienische Wermut Mancino Rosso des weltberühmten Bartenders Giancarlo Mancino ergänzt bittersüße, kräuterige Momente. Etwas Bergamotte und Mandarine von Florian Faude sowie wenige Tropfen Angostura Bitters und der Drink ist perfekt!

Mit jedem Botucal Cocktail-Set erhältst Du:

• 100ml Botucal Reserva Exclusiva Rum – Venezuela (40,0% Vol.)
• 100ml Botucal Mantuano Rum – Venezuela (40,0% Vol.)
• 100ml Botucal Planas Rum – Venezuela (47,0% Vol.)
• 50ml FaudeFeineBrände Mandarine aus Sizilien & Bergamotte aus Kalabrien – Mixtur (Geist, 42,0% Vol.)
• 50ml Virgin Island Water Sirup – handgemacht (5,0% Vol. | enthält Wodka)
• 50ml Paisly Sirup – handgemacht (5,0% Vol. | enthält Wodka)
• 50ml Mancino Vermouth Rosso Amaranto (16,0% Vol. | enthält Sulfite)
• 20ml Freimeister Kollektiv Ingwer Kräutergeist – Berlin (40,0% Vol.)
• 5ml Angostura Aromatic Bitters – Trinidad und Tobago (44,7% Vol.)
• 1 Flasche Schweppes Premium Mixer Tonic Hibiscus (200ml | chininhaltig)
• 1 Handbuch mit Rezepten und Zubereitungstipps sowie Infos zu den Destillerien und zur Geschichte der Drinks
• Nettofüllmenge: 725ml (57,20€/Liter)

Ergänzung aus Deiner Küche

• 4 Limetten
• 1 Orange
• Eiswürfel

Hinweise

• • Bitte gib eine separate Lieferadresse an, falls die Box an den/die Beschenkte(n) geliefert werden soll.
  • Abholung auf Wunsch: Hobrechtstraße 67, 12047 Berlin | Mo. – Fr. nach Absprache